Cannabisinfuserad BBQ-sås

Det finns få saker som slår att sitta ute i trädgården, njuta av solen, ta något gott att dricka och tända grillen. Oavsett om du bor mitt i stan eller ute på landet finns det alltid någon plats där du kan varva ned och ta till vara på sommaren.

För att hjälpa dig komma i stämning har vi tagit fram ett sätt att kombinera kärleken till matlagning utomhus med örten. Nedan hittar du vårt recept på en cannabisinfuserad BBQ-sås som du gör helt från grunden. Vad du än äter – kött, grönsaker eller tofu – kan du använda den här kraftfulla såsen för att ge maten en liten extra buzz. 

Video: Så gör du cannabisinfuserad BBQ-sås

INSTRUKTIONER

Först och främst behöver du antingen en spis och en kastrull, eller ännu hellre en slow cooker (vi utgår från att du använder en slow cooker).

1. Börja med att mala din cannabis till ett så fint pulver som möjligt.

2. Lägg cannabis, en skvätt vatten, olja, lök och limejuice i grytan.

3. Låt stå på låg värme i slow cookern i minst 90 minuter och rör om då och då. Du vill inte att blandningen ska börja koka.

4. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och blanda ordentligt.

5. Höj till medelvärme så att blandningen börjar sjuda försiktigt. Det gör att cannabisen dekarboxyleras och att THC i den aktiveras.

6. Fortsätt att tillaga och rör om då och då i ytterligare 45 minuter.

7. Såsen ska börja reducera. När den har fått en konsistens du gillar, stäng av slow cookern och smaka av.

8. Smaka av med salt och peppar efter tycke.

9. Förvara i en lufttät behållare i kylskåp.

10. Njut!

Generellt brukar några matskedar av den här såsen räcka för att ge ett behagligt rus, men alla är olika – och vilken cannabis du använder påverkar styrkan mycket. Såsen passar både som glaze/penslingssås och som bordssås, men kom ihåg att ätbara kan ta upp till en timme innan de känns, så ta det lugnt. Förvarad i kylskåp håller såsen i upp till ett par veckor.