Örtte och lösa örter, från kamomill till Amazonas

Åttioen produkter låter mycket, tills du ser att sortimentet delas upp i tre grupper: enskilda lösa örter, färdiga teblandningar samt de tesilar och muggar du brygger dem i. Bestäm först vad du vill att koppen ska göra för dig, och välj sedan ört utifrån det.

Egentligen inte te alls, och det är poängen

Äkta te kommer från en enda växt, Camellia sinensis, samma växt som Gunpowder Tea, japanskt Sencha och Earl Grey görs av. Allt annat på den här Smartshop-hyllan är infusioner: blommor, blad, rötter och bark som får dra i hett vatten, precis som människor har gjort i århundraden. Damiana användes som stärkande Maya-tonic långt innan Coca-Colas uppfinnare blandade ner den i vin. Maca har odlats högt uppe i Anderna i minst 2000 år. Kamomill har hittat in i otaliga köksskåp runt om i Europa. Inget av detta innehåller koffein om inte själva örten bidrar med det, vilket är anledningen till att guarana och Yerba Maté hör hemma i en helt annan låda än Sweet Dreams Tea Blend.

Stilla kvällar, bark från Amazonas och blandningar du slipper väga upp

De rogivande örterna är den största gruppen: valeriana, passionsblomma, lavendel, citronmeliss, frossört och vildsallat, damianas europeiska släkting med en lika lång tradition inom folkmedicinen. Därefter kommer örtteerna från sydamerikanska växter, bland annat Bobinsana som 20 g torkade blad, Mulungu som 80 g bark, Catuaba, Clavo Huasca och Sinicuichi. Om du inte vill mäta upp själv kommer våra blandningar färdigt balanserade: Good Morning Herbs (citrongräs, hibiskusblommor, grönmynta, lakritsrot), Daydreaming Tea (björnbärsblad, citronmeliss, mistel, nypon, rölleka, bergste, rosenblad) och Hot Shot Tea. Good Morning Herbs doftar intensivt av citrongräs och mynta så snart vattnet träffar blandningen, och hibiskusen färgar koppen djupt rosa. Var dock försiktig om du dricker stora mängder, eftersom den innehåller lakritsrot, vilket inte rekommenderas i höga doser för personer med högt blodtryck.

Vattentemperatur, dragtid och gram per kopp

Rötter och bark mår bäst av att få sjuda ordentligt under lock, så att de eteriska oljorna stannar i kastrullen i stället för att följa med ångan ut. Blommor och mjuka blad vill däremot ha hett vatten som precis tagits av från kokpunkten och en kortare dragningstid, annars blir smaken lätt bitter och gräsig. Så här ser de traditionella tillredningarna ut för de mest efterfrågade örterna.

Filter, infusers och muggen du faktiskt kommer att använda

Lösa örter behöver något som håller dem på plats. Tesil för te och örter fungerar fint för både blad och blommor, Tomma tefilter (T-Bar) låter dig göra egna tepåsar, och Tefilter i rostfritt stålnät med handtag vilar smidigt ovanpå en enskild kopp. En måttsked i metall gör att du slipper chansa, och Bombilla i metall är till för Yerba Maté. Pulver är undantaget: kalmus rörs ut snarare än drar i vatten, så räkna med lite grums i botten av koppen oavsett vilket filter du använder. Om du är ute efter en koffeinkick snarare än en långsam örtinfusion tar Jetpackkratom Chai Tea eller Gunpowder Tea dig dit snabbare än någon av blomblandningarna. Ett praktiskt tips: brygg en ny ört för sig själv första gången, notera smaken och dragningstiden, och börja först därefter blanda in den i en egen mix.