Haschsmör

Hemgjorda cannabis-ätbara är ett kul sätt att vara kreativ i köket – och bli hög. Oftast gör man cannabutter eller canna-olja av råa cannabisblommor. Men du kan få ännu bättre resultat om du använder hasch eller kief.

I den här artikeln visar vi ett superenkelt recept för att göra ditt eget haschsmör hemma, i lagom mängd för eget bruk.

Varför använda hasch eller kief i smör?

För tydlighetens skull: du kan alltid göra cannabutter på rått växtmaterial, och om du bara vill ta vara på resterna från en skörd kan det vara ett utmärkt sätt att använda sådant som annars hade gått till spillo. Men om du vill få fram ett riktigt gott cannabutter av hög kvalitet finns det ofta ett bättre alternativ. Att använda hasch eller kief när du gör cannabutter har flera fördelar jämfört med att använda blommor och trim. Till exempel:

• Gram för gram är hasch/kief betydligt mer potent än rått växtmaterial

• Du behöver inte sila blandningen efter infusionen

• Smaken på haschsmöret blir varmare, kryddigare och mindre gräsig än om du gör det på blommor eller trim

• Det går snabbare och är enklare att göra

Har du redan blommor hemma, eller är blommor det enda du kan få tag på, kommer haschsmör förstås inte att vara snabbare och enklare att göra (även om du kan göra ditt eget kief). Men om hasch finns lättillgängligt och du vill göra något som känns lite mer speciellt, är haschsmör ett val som brukar löna sig.

Så gör du ditt eget haschsmör

Att göra haschsmör följer i princip samma infusionsprocess som cannabutter – stegen är nästan exakt likadana. Nedan går vi igenom en enkel metod för att göra haschsmör hemma.

Men först: behöver du dekarboxylera ditt hasch eller kief? Även om hasch är bearbetat (i olika grad) är det inte värmeaktiverat – det innehåller fortfarande THCA snarare än THC. Så ja, det behöver dekarboxyleras för att göra THC biotillgängligt.

För att dekarboxylera hasch, kief eller cannabisblommor: smula ner det och lägg in i ugnen på 110ºC i 40 minuter – sedan är det klart och tillräckligt potent att använda.

Obs: Receptet nedan använder vanligt smör, men om du är vegan eller bara inte vill använda smör är kokosolja ett bra alternativ. Du kan använda exakt samma mängder och följa samma process som nedan. Enkelt!

Gör så här

1. Häll 500 ml vatten i en kastrull och ställ den på spisen. Värm upp.

2. Under tiden smular du haschet över hushållspappret.

3. När vattnet sjuder (inte kokar) lägger du ner allt smör direkt i kastrullen. Rör om tills smöret har smält helt.

4. Tillsätt nu haschet i blandningen och rör om.

5. Låt allt sjuda tillsammans i 1–4 timmar. Ju längre det får sjuda, desto starkare och mer potent blir slutresultatet. Om vattennivån börjar sjunka kan du alltid fylla på med mer så att det inte kokar torrt – du vill inte att smöret ska brännas! Du kan också lägga på ett lock för att minska avdunstningen.

6. När sjudtiden är över häller du blandningen i en värmetålig behållare och sätter på locket. Till skillnad från cannabutter behöver du inte sila blandningen i det här skedet. Skönt!

7. Ställ behållaren i kylen i minst några timmar – helst över natten. Under tiden stelnar smöret och separerar från vattnet.

8. När det har separerat klart skedar du upp allt stelnat smör. Alternativt kan du hälla blandningen genom en sil, låta vattnet rinna av och fånga upp smöret. Vattnet kan du hälla bort.

9. Torka behållaren och badda smöret torrt med hushållspapper. Låt inte det kalla smöret bli varmt, annars kan det börja smälta. Nu kan du använda det direkt eller förvara det i kylen i upp till två månader.

Så doserar du haschsmör

Styrkan kan variera enormt, men som tumregel kan du räkna med att ditt hasch innehåller någonstans mellan 300 mg och 800 mg THC per gram. Med andra ord kan det vara riktigt potent! Var på skalan ditt hasch hamnar beror på kvaliteten och vilken typ av hasch det är. I den högre änden hittar du högkvalitativa varianter som bubble hash, medan kief och enklare ”gatuhasch” ofta ligger lägre. Om du inte vet exakt styrka, gör en rimlig uppskattning utifrån detta.

Här är ett exempel på hur du kan räkna ut dosering av haschsmör:

• Räkna ut ungefär hur många milligram THC du har i ditt hasch. Säg att vi i det här exemplet har 500 mg THC i ett gram hasch.

• Dela sedan detta med 100 (eftersom vi använde 100 gram smör) så får du 5 (500/100). Det betyder att du har 5 mg THC per gram haschsmör. 10–15 mg THC brukar räknas som en måttlig dos. Alltså lär 2–3 gram haschsmör ge den effekt de flesta är ute efter.

• Om du använder haschsmör i recept vet du då hur mycket THC som finns i hela smeten, till exempel i 25 kakor som du bakar. Om du exempelvis tillsätter 50 gram haschsmör har du 250 mg THC i blandningen.

• Då vet du också att (förutsatt att smöret blandas in hyfsat jämnt) om du delar upp den färdiga ätbara blandningen i 25 portioner (1 kaka per portion i vårt exempel), innehåller varje portion ungefär 10 mg THC.

Det här är bara en grov vägledning. Det går inte att veta exakt hur mycket THC ditt hasch innehåller, och det kommer heller aldrig att fördelas helt jämnt i en blandning. Men följer du stegen ovan får du i alla fall en bra känsla för ungefärlig dosering av haschsmör.

När du har tagit din första dos haschsmör, vänta minst en timme innan du tar mer. Att äta cannabis fungerar inte som att inhalera det, och kroppen kan behöva lång tid för att ta upp THC från ätbara produkter eftersom det metaboliseras annorlunda när du äter—så ha tålamod! Tar du för mycket kan du hamna i ett riktigt jobbigt läge i flera timmar, så håll igen—för din egen skull!

Få ut det mesta av ditt hashsmör

Hashsmör kan ätas som det är, bredas på en kexbit eller användas i en mängd olika cannabis-ätbara produkter – som canna-cookies, brownies eller i princip vilken rätt som helst där du annars hade använt smör. Det ger dig massor av möjligheter att experimentera!

Kom bara ihåg att hashsmör ofta är riktigt kraftfullt. Börja därför alltid med en liten mängd och vänta en stund innan du tar mer. Du vill inte bli överraskad eller behöva rida ut flera timmar av ett alltför intensivt rus. Om du undrar hur länge hashsmör håller kan det förvaras i kylen i upp till två månader, eller frysas in så att du kan ta fram det när du vill.