Cannabisinfuserad granola

Oavsett om du röker för nöjes skull eller använder cannabis som patient kan det ge en ljus, upplyftande start på dagen. Så om du gillar att wake-and-bake – vad passar bättre i morgonrutinen än en söt skål cannabisinfuserad granola? Läs vidare och se hur du enkelt gör din egen weed-granola.

Obs: Det här receptet ger cirka 100 g granola, vilket motsvarar två portioner à 50 g.

Gör så här

1. Använd en matberedare och mixa nötter och frön till en grovhackad blandning.

2. Kärna ur dadlarna och lägg dem i nöt- och fröblandningen. Kör allt i matberedaren tills du får en klibbig massa.

3. Tillsätt cannabisoljan, kokosolja, kanel och salt. Smaka av granolan och vill du ha den sötare kan du runda av smaken med lite honung.

4. Lägg blandningen på en plåt med bakplåtspapper och baka i ugnen på 120°C i 10–20 minuter, eller tills den är gyllenbrun.

5. Ta ut granolan ur ugnen och låt den svalna helt.

6. Förvara i en lufttät behållare, till exempel en burk eller Tupperware, i skafferiet.

Anteckningar om att göra cannabisinfuserad granola

När du intar cannabis i ätbar form är dosering extra viktigt – och cannabisgranola är inget undantag. Tyvärr kan dosering vara knepigt, dels för att effekterna varierar stort från person till person, dels för att cannabis fortfarande är olagligt på många håll i världen. Det gör det svårt att veta exakt hur starkt ditt gräs är – och då blir matlagning med det lätt en gissningslek.

Till det här receptet rekommenderar vi att du utgår från två standarddoser cannabisolja, beroende på din tolerans. Men hur mycket cannabisolja räknas egentligen som en normal dos, och hur ser du till att din granola blir tillräckligt potent för att ge den effekt du vill ha – utan att det blir för mycket?

I de flesta lagliga cannabismarknader anses en standarddos i ätbara ligga på cirka 10 mg THC. Om du till exempel köper ätbara från ett dispensary i USA kan du ofta hitta enskilda portioner på 10 mg eller förpackningar med flera portioner (vanligen upp till 100 mg). När du gör ätbara hemma rekommenderar vi att du håller dig till den här riktlinjen så långt det går.

Om du har turen att bo någonstans där du lagligt kan köpa cannabis som är testad för sina cannabinoidnivåer kan du enkelt räkna ut styrkan: multiplicera THC-procenten på ditt gräs med 10 för att få hur många milligram THC som finns i 1 gram torkade blommor. Om du till exempel köper cannabis med 20% THC innehåller varje gram torr blomma 200 mg THC – vilket motsvarar tjugo doser à 10 mg. Därifrån kan du räkna ut hur många milligram THC som hamnar i den canna-olja eller det cannasmör du gör hemma. Eftersom vårt recept ger två portioner granola rekommenderar vi att du infuserar med tillräckligt mycket cannabisolja för att totalt motsvara 20 mg THC.

Om du till exempel har infuserat 100 ml olja med 1 g cannabis som innehåller 20% THC behöver du 10 ml olja för att infusera receptet ovan.

7 serveringsförslag för cannabisgranola

Enligt näringsexperter ligger en normal portion granola på cirka 30–50 g. Du kan såklart äta din hemmagjorda cannabisgranola precis som den är – men varför inte toppa den med färsk frukt, bär, yoghurt och annat gott? Här är några av våra favoritkombinationer på Zamnesia.

• Granola med naturell grekisk yoghurt, skivad banan, färska blåbär och mörka chokladknappar

• Granola med mandel- eller havremjölk, färska skivade jordgubbar och torkade äppelchips, toppad med en ringling honung

• Granola med mjölk, skivade röda äpplen, skivad mango och ett strö rostad chia samt pumpafrön

• Granola med naturell grekisk yoghurt, torkade fikon, dadlar och russin

• Granola med mjölk, skivade färska apelsiner, rostade pumpafrön och flagor av mörk choklad

• Granola med naturell grekisk yoghurt, färska björnbär, blåbär, hallon och mango

• Granola med chokladmjölk/kakao, torkade kokosflingor och skivad banan

Cannabisgranola – perfekt när som helst på dagen

Oavsett om du äter den till frukost eller som ett mellanmål på eftermiddagen är cannabisgranola ett riktigt gott sätt att njuta av ätbara med cannabis – och ett hälsosammare alternativ till brownies, kakor och andra kaloririka ätbara. Gör din egen redan i dag och testa gärna våra serveringstips för att ta din cannabisgranola till nästa nivå.

Lycka till med bakningen!