Så odlar du groddar

Att odla grönsaker hemma är en dröm för många. Men för vissa räcker inte tiden till, andra har ont om utrymme, och en del vill helt enkelt inte lägga veckor på odling och löpande skötsel. Som tur är kan du odla groddar hemma på mindre än en vecka – med minimalt med både arbete och utrustning. Trots att det är busenkelt smakar de fantastiskt och är fulla av näring.

I den här artikeln visar vi hur du enkelt odlar groddar hemma, så att du snart kan se de små liven kika fram.

Vad är groddar?

Groddar är ett samlingsnamn för de allra första skotten som kommer när frön och bönor börjar gro. Ta linser som exempel. Du kanske mest ser dem som en hård råvara som du kokar till dal, men i grunden är de faktiskt ett frö. I rätt miljö börjar de snabbt skjuta små plantor.

Groddar från många olika frön kan skördas och ätas på flera sätt. Men det är viktigt att veta hur du gör, och vilka frön du ska undvika. Vissa ätbara växtfrön och bönor kan ge groddar som är giftiga och kan irritera magen.

Varför odla groddar?

Groddar är ett enkelt projekt att odla hemma. Eftersom de är plantans allra första små skott går de snabbt att få fram och kräver minimalt med skötsel. Därför är de ett perfekt val för oss otåliga odlare!

Och även om de är små kan groddar vara riktigt näringstäta – vilket gör dem inte bara goda, utan också till ett hälsosamt tillskott i kosten.

Så odlar du groddar

Som nämnt är det superenkelt att odla groddar. Det är något i princip vem som helst klarar av, och du behöver varken mycket tid eller särskilt mycket utrustning. Kommer du ihåg när ni odlade krasse i lågstadiet? Det var i praktiken groddodling – och kunde du göra det när du var fem eller sex, kan du nästan garanterat göra det nu också.

Så här gör du!

Utrustning

För att odla groddar behöver du knappt någon utrustning alls – och det du väl behöver är lätt att få tag på, om du inte redan har det hemma.

• Groddburkar burkar
• Ostduk/luftig tygbit
• Gummiband

Så gör du en groddburk

Ett groddglas är superenkelt att göra. Täck bara öppningen på en glasburk med en luftig tygbit och fäst den med ett gummiband. Lägg dina valda frön i burken så får de gro där inne. Svårare än så är det inte.

Gör så här

Här får du en steg-för-steg-guide för hur du groddar frön och bönor hemma. Nu kör vi.

Steg 1: Välj rätt plats

Groddar behöver ljus, men inte direkt solljus. Dessutom trivs de bäst i en sval och luftig miljö.

En fönsterbräda i norrläge är perfekt. Där får de gott om indirekt ljus utan att det blir för varmt. Undvik däremot att ställa dem i ett skåp – de behöver lite ljus för att sätta i gång groddningen.

Steg 2: Förbered din utrustning

När du har hittat en plats behöver du förbereda allt. Välj dina frön, plocka fram burkar och tyg, och gör dig redo att sätta i gång med själva groddningen.

Steg 3: Blötlägg

För att blötlägga behöver du ungefär tre gånger så mycket vatten som du har frön. Du kan höfta på måttet eller använda en kopp. Frönas storlek, hur mycket du vill skörda och vilken behållare du använder påverkar den exakta mängden, men det är enkelt att anpassa efter vad du väljer att grodda.

Steg 4: Skölj

Du kan inte bara låta fröna/bönorna stå i vatten i flera dagar. I stället behöver du skölja, sila av och blötlägga dem ungefär två gånger om dagen.

Låt alltså fröna ligga i blöt i cirka 8 timmar. Häll sedan av allt vatten ordentligt. Det gör du enklast genom att vända burken upp och ned så att vattnet rinner ut genom ostduken eller nätet över öppningen (eller genom ett extra nät om du tycker att det är smidigare). När allt har runnit av sköljer du dem och silar av igen.

Därefter blötlägger du dem i ytterligare 8 timmar och upprepar hela proceduren. Fortsätt så i ungefär fem dagar – tills groddarna är redo att skördas.

Steg 5: Se till att luft kan cirkulera

Vill du att de ska växa behöver groddarna få andas. Vissa låter burkarna stå helt öppna, men de flesta använder en ostduk eller ett nätlock.

Försluter du groddarna kommer de inte att utvecklas som de ska, vilket innebär att du inte får ett ätbart resultat.

Steg 6: Skörda och förvara

Dina frön brukar börja gro inom ett eller två dygn, och då kan du skörda direkt. Men många låter dem växa i cirka fem dagar tills de fått lite längd – då får du helt enkelt ut lite mer av dem.

När det är dags att skörda sköljer du groddarna och låter dem rinna av en sista gång. Sprid sedan ut dem på hushållspapper och låt dem lufttorka i 30–60 minuter.

För att förvara groddarna lägger du en ren kökshandduk eller hushållspapper i en plastburk och fyller den med groddar. Förvara dem så att de hålls så torra som möjligt – nu vill du inte ha någon extra fukt.

Förvarade på det här sättet i kylskåp håller de vanligtvis upp till en vecka. Efter det bör du inte äta dem.

Populära groddar

Du kan grodda mängder av olika frön och bönor, men några av de mest populära är:

• Alfalfa
• Mungböna
• Krasse
• Basilika
• Broccoli

Söt basilika (Ocimum basilicum) Buddy Pack

80

16,00 kr

Söt basilika (Ocimum basilicum) Buddy Pack

(80)

16,00 kr

Grodda hemma: Väldigt enkelt, väldigt nyttigt!

Som du ser kräver groddning hemma nästan inga redskap eller förkunskaper, och det tar mindre än en vecka. Det är en rolig process som belönar dig med ett näringsrikt, hemodlat urval av goda små plantor att ha i sallader, smoothies eller att lägga till i vilken måltid du än kan komma på. Så vad väntar du på?

Zamnesia

Zamnesia är en nästintill utomjordisk expert på allt som rör cannabis och psykedelika. Genom att kombinera sin specialistkunskap med timmar av noggrann research skapar Zamnesia förstklassigt innehåll dygnet runt. Tack vare sin unika personlighet kan vi stolt säga att Zamnesia är vårt öra mot marken i allt som har med sinnesförändrande substanser att göra.

Läs hela biografin