Från frukt och grönsaker till örter och kryddor – det finns gott om ätbara växter att odla hemma. Hos Zamnesia hittar du nu ett brett utbud av ätbara växtfrön för både hobbyodlare och matproducenter. Från vardagsfavoriter som alpina jordgubbar till mer unika sorter som Dark Opal-basilika och citron- och äpplegurkor fyller vi kontinuerligt på med spännande ätbara växtvarianter för din trädgård. Utforska vårt sortiment nedan och kom ihåg: Zamnesias ätbara växtfrön är noggrant utvalda för hög kvalitet och maximal groningsgrad.
Förbered dig inför grillsäsongen på bästa sätt genom att odla dina egna örter och växter. Oavsett om du lagar tillbehör eller vill blanda egna kryddrubbar, marinader eller såser finns det inget som slår ingredienser du själv har odlat. BBQ Herbs Seed Pack innehåller allt du behöver för att skapa grillmaten du drömmer om – och mycket mer därtill.
Ha praktiska, smakrika örter nära till hands med Kitchen Herbs Seed Pack från Zamnesia. Detta noga utvalda paket innehåller lättodlade örter som passar i vardagsrätter, festmåltider eller som garnering. De trivs på köksfönsterbrädan så du alltid har färska örter inom räckhåll.
Det här sortimentpaketet med grönsaksfrön har allt du behöver för att så ett grönsaksland och sedan skörda en härligt rik blandning av smakrika grönsaker. Oavsett om du vill göra fräscha sallader eller koka värmande grytor finns det frön i paketet som passar dina behov. Börja odla redan idag!
Detta sortimentpaket med fruktfrön ger dig chansen att odla flera saftiga och friska frukter i din egen trädgård. De håller smaklökarna på tårna och fyller kroppen med nyttiga näringsämnen! Dessutom blir plantorna i sig en färgsprakande prydnad som ger din trädgård en varierad prakt med frukter från hela världen.
Vill du njuta av chilismak utan total hetta? Detta paket med chilifrön ger smakrika, milda frukter som passar i olika odlingsförhållanden. De har fortfarande lite sting, men i en mildare och mer lätthanterlig form.
Det här fröurvalet är inget för vekhjärtade! Här får du fem olika chilifrukter med skyhöga Scoville-värden – helt enkelt det allra hetaste som finns. De bjuder på en tårframkallande stark (men ändå smakrik) upplevelse och är dessutom lättodlade, både inomhus och utomhus. Lär känna dessa intensiva chilisorter.
Detta fröpaket med chili och paprika ger allt från mild till intensiv hetta. Så på våren och skörda till hösten — perfekt för vardagsrätter, såser och rätter som behöver både sötma och rejäl hetta.
Anis trivs bäst om våren på en solig, skyddad plats. Fröna gror på 3–4 veckor, snabbare om de blötläggs. Pimpinella anisum föredrar väldränerad, lätt sur jord och ogillar kalla, blöta förhållanden. Skörda frön sensommar–tidig höst; de används i både bakverk och matlagning.
Kanelbasilika, som även kallas mexikansk kryddbasilika, har en smak som påminner om kanel och passar lika bra i söta som i salta rätter. Men först behöver du odla den! Kanelbasilika trivs bäst i full sol och i väldränerad jord. Den kan bli över 1 meter hög, så förodla gärna på våren och låt plantorna frodas utomhus under sommaren.
Gräslök förodlas inomhus och planteras ut på våren efter sista frosten när plantorna är cirka 10 cm höga. Den trivs i halvskugga i näringsrik, väldränerad jord. Håll jorden jämnt fuktig och skörda regelbundet för att främja ny tillväxt. Använd som smaksättare i många rätter.
Sommarkyndel (Satureja hortensis) hör till myntafamiljen, nära timjan och rosmarin. Den trivs i lätt, väldränerad jord och full sol. Bladen skördas vid 12–15 cm och är som smakrikast före blomning med mild, söt arom. Används i dressingar, såser, grytor och pajer.
Artemisia vulgaris föredrar varma, soliga lägen med väldränerad, torr jord. Gråbo är tålig och torkresistent, klarar lätt skugga och både sur och svagt alkalisk jord. Frön gror bäst på våren när frostrisken är över. Färsk gråbo passar för att smaksätta buljong, fond och vilt samt som örttonic.
Dragon (Artemisia dracunculus) har odlats i matlagning sedan minst 500 f.Kr. Den här tåliga, fleråriga växten trivs i full sol och i bördig, väldränerad jord (men klarar sig även bra i sandig eller lerblandad jord). Så dragon på våren och ge plantorna gott om utrymme, eftersom rötterna växer snabbt. Perfekt i sallader, marinader, såser och mycket mer.
Norsk kvanne är en växt som har sitt ursprung i Skandinaviens nordliga delar. Den ger ätbara stjälkar som påminner om selleri och används ofta i matlagning, och rötterna kan till och med användas vid gindestillering. Norsk kvanne trivs bäst i jämnt fuktig jord. Plantera på våren, så är den redo att skördas till hösten.
Isop (Hyssopus officinalis) tillhör myntafamiljen och är traditionell i Sydeuropa och Mellanöstern. Busken växer snabbt; sås i fuktig jord i fullt solljus från juni. Skörd kan börja i augusti. Blommor och blad används både i matlagning och i folkmedicin.
Spiskummin behöver lång, varm säsong för att hinna fröa. Förodla 4 veckor före sista frost och plantera ut när det är över 15°C. Välj soligt läge, vattna måttligt. Blommar mitt på sommaren och skördas efter cirka 120 dagar. Använd fröna torkade till kryddning.
Libbsticka (Levisticum officinale) förodlas inomhus på våren och planteras ut när plantorna fått två bladpar och risken för nattfrost är över. Sätt i näringsrik, djup och väldränerad jord i full sol. Föredra lätt sur jord (pH ca 6,5) med gott om organiskt material. Blad och rötter kan användas färska eller tillagade.
Majorana hortensis, söt/sommarmejram, trivs i sol likt oregano. Förodla frön i drivhus eller så ute efter sista frosten. Föredrar lucker, fuktig och väldränerad jord; etablerade plantor är tåliga mot torka. Bra krydda till fläsk, fågel och grönsaker.
Odla oregano i krukor eller lådor med väldränerad, lätt jord. Placera i full sol och låt jorden torka något mellan vattningarna. Skydda vid långvarigt regn. Skörda blad ofta för ny tillväxt. Använd i medelhavs- och latinamerikansk mat.
Sallatssmåborre trivs i väldränerad jord. Den är tålig och kan bli upp till cirka 60 cm vid tillräckligt ljus, värme och vatten. Bladen skördas sensommar och passar väl i såser, dressingar och friska sommardrinkar. Historiskt uppskattad av odlare.
Så salvia inomhus för groning i senhösten eller tidig vår. Plantera ut först efter sista frosten, när plantorna har fått sitt första par riktiga blad. Sätt i kruka eller i rabatt på en solig, väldränerad plats. Klipp tillbaka regelbundet och skörda färska blad för bästa smak. Använd i matlagning eller till örtte.
Tysk vintertimjan (Thymus vulgaris) är en flerårig ört från Medelhavsområdet som trivs i full sol. Den växer buskigt och blir långlivad med rätt skötsel. Plantera i mullrik, väldränerad jord. Används i köket likt oregano och salvia.
Med sin unika smak och doft har fänkål varit en uppskattad grönsak ända sedan antikens Grekland. Så tidigt på våren och låt plantan växa till sig fram till slutet av september innan du skördar. Den behöver gott om utrymme, eftersom fänkål kan bli upp till cirka 2 meter hög. När den är skördeklar kan både rot och blast användas på många sätt i köket.
Ruta graveolens, vinruta, är tålig och klarar mager jord och torka. Plantera i full sol, vattna sparsamt, täck för vintern och klipp på våren till gammal ved för ny tillväxt. Odlas främst som prydnadsväxt.
Så ängssyra (Rumex acetosa) på våren i lätt, varm jord efter sista frosten. Håll jorden fuktig men inte dränkt. Klipp plantor regelbundet för tät tillväxt. Använd färsk i sallad eller tillagad som sås, soppa eller i grytor.
Smultron (Fragaria vesca) trivs i sol eller halvskugga. I varma områden bör plantorna skyddas från stark eftermiddagssol. Odla i väldränerad, näringsrik och jämnt fuktig jord. Alpina smultron har intensiv smak och är utmärkta att äta färska eller göra sylt av.
Så cikoriafrön på våren efter sista frosten, på en solig plats (minst 6 timmar). Så ytligt, max 0,5 cm djupt. Håll jorden fuktig men inte blöt; groning 2–3 veckor. Gallra till cirka 30 cm mellan plantorna. Skörda färska blad och blekta knoppar råa; torkade, malda rötter kan ersätta kaffe.
Cynara cardunculus (kardon eller kronärtskockstistel) är en tålig, ibland invasiv växt. Den trivs i mullrik jord, i varmt, soligt läge. De taggiga blommorna kan ätas som kronärtskocka. Stjälkarna skyddas gärna med jordvallar och används kokta eller lätt bräserade.
Zea mays – sockermajs eller popcornmajs – är en gammal gröda som passar väl i hemmaträdgården. Den behöver full sol och väldränerad, fuktig och näringsrik jord (helst neutral till svagt sur). Plantera i block för effektiv vindpollinering. Skörda när silken mörknat och använd i dina favoritrecept.
Sätt myskmelonfrön utomhus efter sista frosten i solig, fuktig och väldränerad jord. Håll jorden jämnt fuktig (inte blöt). Plantera med minst 30 cm mellanrum, så flera frön per ställe och gallra senare. Skörda när skalet ändrar färg och frukten doftar aromatiskt.
Yolo Wonder-paprika, nära släkt med California Wonder, är sjukdomsresistent och ger rikliga, söta, krispiga frukter. Så i full sol i väldränerad, näringsrik jord, 45–60 cm mellan plantorna. Vattna regelbundet, ge kalium vid blomning och nyp unga skott för ett buskigt växtsätt.
Till skillnad från många örter trivs Petroselinum crispum (persilja) bäst i näringsrik jord. Förodla inomhus eller så direkt utomhus när frostrisk är över. Placera i sol, vattna jämnt och ge lite gödsel. Skörda blad och stjälkar regelbundet för en tätare planta och använd i matlagningen.
Victoriarabarber (Rheum undulatum) trivs i sol och mycket väldränerad jord. Stående vatten eller övervattning ger röta och hämmar tillväxt. Extrem värme kan stoppa tillväxten. Gödsla vår och sommar. Skörda några stjälkar åt gången på hösten.
Taraxacum officinale, även känd som maskros, är en flerårig ört som passar utmärkt i de flesta odlingsmiljöer. Låt den vackra, gula blomningen lysa upp vardagen. Så på våren och låt plantorna växa till sig under sommaren. Ge väldränerad jord samt gott om ljus och värme, så belönas du med en växt med många användningsområden i både kök och örtmedicin.
Perfekt för en lätt sommarmåltid: Mixed French Salad-fröer ger en blandning av röd ekblad, endive, radicchio, frisée och ruccola. Så i maj; skörd omkring september. Odla i fuktig, lerig, näringsrik jord med mycket ljus och värme. Plantorna blir låga och lätta att vårda.
Så fröna i början av mars, så kan du skörda de späda bladen framåt slutet av augusti. En mångsidig mix av pak choi, taisai, tatsoi, rovorblad, mangold, kinakål, bladsenap och lila frissé. Tillsammans ger de fantastiska smaker i allt från wok till sallader. Se bara till att ge gott om ljus och värme samt fuktig, mullrik lerjord för bästa resultat.