Blog

6 min

Så odlar du långsmala cayennepeppar

6 min

Max Sargent

1 April 2022

Här går vi igenom hur du odlar långsmala cayennechili, de bästa sätten att sköta plantorna och hålla dem friska, samt vad du kan göra med skörden när det är dags.

Att odla chilifrukter är förvånansvärt enkelt, roligt hela vägen och ger dig förstås en rejäl skörd av egna heta frukter när det är dags att skörda.

Här tittar vi närmare på den långsmala cayennechilin: vilka egenskaper den har, hur du odlar den och hur du tar hand om plantan. Till sist tipsar vi om smakrika sätt att långtidsförvara skörden – goda i sig själva.

Vad är långsmal cayennechili?

Vad är cayenne long slim-chilin?

Cayenne long slim-chili har medelstark hetta och är relativt enkel att odla. För dig som vill börja odla starka chilifrukter men ännu inte är en inbiten chiliälskare är cayenne long slim en perfekt start. Den är kryddig, men funkar i det mesta i köket – mångsidig och utan att skrämma bort dina vänner!

Och det slutar inte där: cayenne long slim är inte bara god, den är också full av näring. Med gott om provitamin A och vitamin C blir den ett hälsosamt tillskott till nästan vilken måltid som helst. Dessutom innehåller den capsaicin och flavonoider, som studier pekar på kan vara bra att få i sig – så du kan njuta av din chili med känslan av att du samtidigt gör något bra för dig själv.

Hur stark är cayenne long slim-chilin?

Styrkan i chili mäts med Scovilleskalan, angiven i Scoville heat units (SHU). Metoden togs fram av Wilbur Scoville och har sedan dess förfinats, men namnet består.

För att fastställa hur het en chili är används i dag högupplösande vätskekromatografi (HPLC), där man mäter halten capsaicinoider i ett prov och därefter ger den en poäng.

Cayenne long slim brukar hamna någonstans runt 30 00–50 00 SHU på Scovilleskalan. Det kan låta som enorma tal, men rekordet ligger på hela 2,2 miljoner SHU – tack vare Carolina Reaper.

Så odlar du cayenne long slim

Så odlar du cayennepeppar long slim

Nu när du har fått lite koll på cayennepeppar long slim är det dags att ta reda på hur du odlar dem. Som tur är är chilipeppar lätta att odla och du behöver varken specialutrustning eller förkunskaper. Den här artikeln, plus ett besök på trädgårdsbutiken, räcker långt för att få tag på allt du behöver!

Odla cayennepeppar long slim: utrustning & tillbehör

Det mesta du behöver kan du faktiskt hitta här hos Zamnesia. För resten räcker det gott med vilken butik som helst som säljer trädgårdstillbehör – där finns allt du behöver för att få dina chilifrukter från jord till tallrik!

Du behöver:

Cayenne long slim-frön
Ekologisk kompost
Stora krukor: cirka 10 liter
Gödning
Kalciumbladnäring (foliarspray)

Odla cayenne long slim: steg för steg

Growing Cayenne Long Slim: Steps

Nu är det dags att sätta fröna och se dem ta fart.

Steg 1: Groning

Du kan gro dina Cayenne Long Slim-frön i groning kit och plantera om dem senare i sina slutkrukor, men det är egentligen inte nödvändigt. Vi rekommenderar att du sår direkt i de behållare där plantorna ska stå hela vägen.

Gör en liten fördjupning i jorden, ungefär till ett knogdjup. Lägg fröet i hålet. Täck lätt med jord och vattna sedan. För att hålla luftfuktigheten hög kan du spänna plastfolie över krukan och göra några små hål för ventilation. Ställ varmt – cirka 25–28°C är idealiskt – och ha tålamod.

Steg 2: Kärlek och tålamod

Chilifrön kan ta allt från 3 dagar till ett par veckor att gro, så räkna med lite väntan. När groddarna tittar upp tar du bort plastfolien och vattnar först när jordytan känns torr. Använder du tomatnäring, följ tillverkarens dosering och ta hellre i lite för lite än för mycket – undergödsling är mycket bättre än övergödsling.

Starka paprikor gillar kalcium, men det finns sällan i någon större mängd i gödning. Överväg därför att ge extra kalcium som bladgödsling under den viktiga fasen när frukterna bildas.

Så skördar du Cayenne Long Slim-chilifrukter

How To Harvest Cayenne Long Slim Chilli Peppers
Cayenne Long Slim tar vanligtvis omkring 85 dagar från att frukten satt sig tills det är dags för skörd. Men du behöver inte gissa dig fram. Chilifrukterna är mogna när de har blivit helt röda – och att låta dem sitta kvar några extra dagar gör ingen skada.

Det märks dessutom när de är klara, eftersom de lossnar lätt från plantan. Ta tag försiktigt och dra lite i motsatt riktning mot hur de växer och känn efter hur de släpper. Om de gör motstånd, låt dem hänga kvar ett par dagar till. Om de släpper utan problem är de uppenbart redo att skördas!

Krukstorlek och näring påverkar hur stor plantan blir i slutändan, men som en grov riktlinje kan du räkna med en totalhöjd på cirka 75 cm och frukter på runt 12 cm. Var dock inte alltför petig med siffrorna – låt istället frukterna själva visa dig när det är dags.

Så hanterar du stark chili

Att chili är stark är ingen hemlighet – det är liksom hela poängen. Att hantera en eller två frukter med bara händer går oftast bra, men vid mycket kontakt kan capsaicinet faktiskt irritera och “bränna” huden. När du ska skörda och hantera dina cayenne long slims är det därför smart att använda handskar som skydd. Och kom ihåg att ta av dem innan du rör vid ögonen!

Skadedjur och sjukdomar

Trots sin eldiga insida kan chilipeppar, precis som vi, drabbas av både sjukdomar och skadedjur.

Några av de vanligaste att hålla koll på är:

Bakteriefläcksjuka
Bakteriell mjukröta
Verticilliumvissnesjuka
Tobacco etch- eller tobaks-mosaikvirus
Groddbränna
Antraknos
Mjöldagg
Phytophthora-blight
Spinnkvalster
Pepper weevil
Pepper maggots

En komplett guide till hur du behandlar de här problemen är väl värd att läsa. Men i stort finns det några enkla förebyggande steg som hjälper dig att undvika mycket av det.

De flesta skadedjur och infektioner trivs i fukt. Även om plantorna förstås behöver vatten, klarar de att torka upp emellanåt. Att hålla jorden konstant genomblöt är ett säkert sätt att skapa en välkomnande miljö för sånt du helst inte vill ha i odlingen.

Försök också att ge plantorna ordentligt med utrymme. Ju tätare de står, desto lättare är det för skadedjur och sjukdomar att sprida sig från en planta till nästa.

Så förvarar du cayenne long slim berries

How To Store Cayenne Long Slim Berries

När du väl har skördat din chili är du inte den enda som vill frossa. Färska chilifrukter är en riktig festmåltid för många typer av mögel och bakterier, och i kylen håller de bara en begränsad tid. Som tur är finns det fler sätt att ta vara på skörden.

Genom att torka eller röka din starka chili kan du i princip förvara den hur länge som helst och använda den som krydda i matlagningen i flera år framöver. Det finns många metoder för att dehydrera chili, och en av de smidigaste är en torkapparat. Du kan också röka den för att få en mer rostad, träaktig smak.

Att lägga in chili är ett annat alternativ. På så sätt konserverar du inte bara frukterna, utan skapar också en egen ingrediens som passar perfekt på burgare, smörgåsar, nachos och mycket mer. Inläggning kan vara allt från att bara lägga dem i ren vinäger till att blanda en lag med allehanda goda ingredienser och därmed variera smakerna.

Du kan även göra en het sås av dina frukter. Det finns mängder av recept som visar hur du gör, inklusive vårt eget. Med en chilisås har du alltid nära till en ingrediens som kan lyfta allt från vardagsmat till såser och salsor!

Odla cayenne long slim-chili: Är det värt det?

Odla Cayenne Long Slim-chili: är det värt det?

Absolut!

De är lättodlade och ger riktigt givande resultat – både själva odlingen och skörden är väl värda din tid. Du behöver varken mycket utrustning eller något stort åtagande; med lite omtanke och en gnutta arbete kan du sätta mer sting i vardagen och samtidigt lära dig massor om både odling och matlagning.

Tack vare sin medelstarka hetta och sin mångsidighet i köket är Cayenne Long Slim en särskilt bra sort att börja med.

Max Sargent

Max har skrivit i över ett decennium och har under de senaste åren etablerat sig inom cannabis- och psykedelisk journalistik. Han har skrivit för företag som Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla frön, MushMagic med flera, och har erfarenhet från ett brett spektrum av branschen.

Läs hela biografin

Odling Växtbutik