Är råa cannabisblad en supermat?

Det kommer knappast som en överraskning att cannabis kan ha många fördelar för både den psykiska och fysiska hälsan. Cannabisblommor, som innehåller den högsta koncentrationen av hartsrika trikomer, kan beroende på sort och cannabinoid-/terpenprofil bidra till att lindra symtom vid ångest, depression och ADHD.

Även för dig som använder cannabis enbart i rekreationssyfte kan blommor rökas, vejpas eller användas i ätbara produkter för att hjälpa till att skapa ett lugn och en mer positiv syn på livet. När det gäller fysiska besvär kan några bloss på en joint ibland räcka för att tillfälligt dämpa kronisk smärta och stilla envis huvudvärk. Men det här är inget direkt nytt. Däremot finns det en vinkel som du kanske inte har funderat på tidigare: vad kan färska cannabisblad göra för dig? För att förstå det behöver vi först titta närmare på en cannabinoid som du kanske inte är så bekant med.

Fördelar och effekter av THCA

Tetrahydrocannabinolsyra (THCA) är den icke-psykoaktiva föregångaren till THC. Även om forskningen som specifikt rör just den här substansen är begränsad finns det resultat som pekar på att den kan ha intressanta användningsområden inom terapeutisk behandling. THCA är visserligen den vanligaste cannabinoiden i cannabis som inte har genomgått dekarboxylering (inklusive i bladen), men länge har forskarnas fokus i stället legat på vad den omvandlas till.

THCA:s neuroprotektiva effekt är anmärkningsvärd, men samtidigt något som delas av många cannabinoider. Dessutom har THCA antiinflammatoriska och antiemetiska egenskaper, vilket innebär att den kan vara användbar vid tillstånd som artrit och illamående, bland mycket annat. Det finns också gott om anekdotiska uppgifter som tyder på att THCA kan hjälpa vid sömnsvårigheter, kronisk smärta och muskelspasmer.

Dekarboxylering och varför du inte blir hög av att äta färska blad

THCA finns i levande cannabisplantor. Först när plantmaterialet värms upp, eller får torka under en längre tid, omvandlas THCA till psykoaktivt THC. Därför behöver cannabisblommor dekarboxyleras innan du använder dem för att göra ätbara. Det är också anledningen till att recept på ätbara oftast ber dig göra cannabutter/olja och infusera den i rätten, i stället för att bara mala färsk cannabis och strö över en färdig tallrik.

Dekarboxylering sker gradvis medan blommorna torkas och kureras, men processen blir helt avklarad när du tänder en joint/skål, eller när du försiktigt värmer växtmaterialet till rätt temperatur i ugnen. Samma princip gäller för CBD. CBD börjar nämligen som den sura föregångaren CBDA, som inte ger samma nivå av effekter förrän den har ”dekarbats”.

Som tur är är dekarboxylering ganska enkelt. Mal din cannabis till små bitar (inte till pulver) och sprid ut det jämnt på en ugnsplåt. Låt det stå i ugnen i 30–45 minuter på 110°C och rör om ungefär var tionde minut. Temperaturen är tillräckligt låg för att dekarboxylera ordentligt, utan att bryta ned cannabinoiderna med för mycket direkt värme. Det kan också vara intressant att veta att vejpning av cannabis i sig är en form av dekarboxylering.

Fördelarna med att äta cannabisblad

Cannabisblad är ett utmärkt tillskott i en näringsrik smoothie eller juice – och de behöver inte dekarboxyleras. Smaken av färsk cannabis är dessutom ofta mildare än man kan tro, särskilt i små mängder. Bladen passar fint som garnering eller som ingrediens i en hemmagjord sås. Men de är inte bara goda – de är också riktigt bra för hälsan. Cannabisblad, precis som andra gröna blad, innehåller gott om fibrer, vilket är viktigt för en välfungerande matsmältning. Vissa tycker att det kan kännas lite tufft för magen att tugga bladen hela, så många väljer att mixa dem i en grön smoothie.

En annan tydlig fördel med att äta färska blad är bredden av vitaminer och mineraler du får i dig. De innehåller bland annat vitamin D och C. När det gäller mineraler är järn och kalcium särskilt framträdande. Det bidrar till att hålla skelettet starkt och hjälpa kroppen att syresätta blodet.

Slutligen kan cannabis vara rikt på antioxidanter och antocyaniner (antocyaniner finns dock bara i purple frön). Antioxidanter hjälper kroppen att motverka stress och åldrande, medan antocyaniner kan bidra till lägre kolesterol och stödja hjärtats hälsa. Det råder ingen tvekan om att cannabisblad är mycket näringsrika och erbjuder en helhet av fördelar som kan vara svåra att få i sig fullt ut via vanliga kosttillskott och läkemedel.

Recept på supermat-smoothie med cannabisblad

Nu när du vet vad den här delen av din favoritväxt kan användas till är det dags att lära dig ett riktigt gott recept på en supermat-smoothie med cannabisblad. Receptet är enkelt och blir otroligt gott. Det här behöver du:

INGREDIENSER

• 5 dl kokosvatten
• 1 avokado
• 0,6 dl koriander
• 0,6 dl persilja
• 0,6 dl hackade färska cannabisblad
• 3 msk limejuice
• 2 msk chiafrön
• 2 msk honung

Gör så här

Lägg bara ingredienserna i en mixer och kör på låg till medelhög hastighet tills blandningen blir helt slät.

Alla ingredienser är en smaksak och kan läggas till eller tas bort efter vad du gillar. Det enda som verkligen är viktigt är förstås cannabisbladen. Byt gärna ut eller komplettera med sådant du tror passar i den här icke-psykoaktiva ätbara godsaken. Vill du ha ett veganskt alternativ rekommenderar vi agavenektar eller lönnsirap i stället för honung.

Förhoppningsvis har du lärt dig lite mer om cannabisblad och hur de kan vara ett plus för den hälsoinriktade cannabiskonsumenten. För dig som odlar är det dessutom ännu ett sätt att ta vara på allt överflödigt trim. Hör gärna av dig om du hittar ett recept som är för bra för att inte dela. Ha det så kul och njut av dina gröna smoothies!

Adam Parsons

Adam Parsons är professionell cannabisjournalist, copywriter och författare – och har varit en del av Zamnesias team under lång tid. Med uppdraget att bevaka ett brett spektrum av ämnen, från CBD till psykedelika och allt däremellan, skriver Adam blogginlägg och guider samt utforskar ett ständigt växande produktsortiment.

Läs hela biografin