Recept: Kokosmakroner med cannabis

Makroner är en fransk delikatess som uppskattas världen över. Det är svårt att komma på hur man skulle kunna göra dem ännu bättre—om du inte gillar att laga mat med cannabis, förstås! I det här mumsiga receptet får du veta hur du gör dina egna kokosmakron med cannabis. Förberedelsetiden är 10 minuter och gräddningstiden 12 minuter, så allt som allt är de klara på ungefär 25 minuter.

Obs: Receptet kräver cannabutter; lär dig göra det här!

Ingredienser

• 1 1/3 cups kokosflingor
• 1/3 cup socker
• 2 matskedar mjöl
• En nypa salt
• 2 äggvitor
• 1/2 tesked vanillextrakt
• 2 matskedar cannabis-smör
• Bakchoklad eller chokladknappar (alla sorter funkar)
• Hackade nötter (valfritt)

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 160°C och smörj en stor bakplåt eller ugnsform.

2. Blanda kokos, socker, mjöl och salt i en bunke. Rör om ordentligt och se till att alla klumpar försvinner.

3. Häll äggvitorna i en separat skål.

4. Tillsätt en halv tesked vaniljextrakt och vispa sedan tills du får en tjock, glansig och lätt klibbig smet.

5. Vänd ner äggvitesmeten i kokos- och mjölblandningen och blanda ordentligt. Du ska få en luftig och fluffig massa.

6. Klicka ut smeten i matskedsstora portioner på den smorda plåten. Det bör räcka till cirka 10–15 kakor.

7. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 15–18 minuter, eller tills makronerna fått en gyllenbrun ton. Håll koll så att de inte bränns, eftersom de kan ta färg i botten.

8. Därefter gör du cannabischoklad. Häll lite vatten i en kastrull och ställ en glasskål ovanpå (vattenbad). Koka upp vattnet och lägg sedan cannabissmöret i skålen så att det smälter.

9. När allt smör har smält, tillsätt chokladen och rör försiktigt tills du har en slät och silkeslen chokladsås.

När de färdiggräddade makronerna fått svalna i några minuter doppar du dem försiktigt i den cannabisinfuserade chokladsåsen och låter chokladen stelna. Var noga med doseringen – ju mer choklad du använder, desto starkare blir effekten!

Nu är dina makroner redo att ätas och avnjutas! Kom ihåg att ätbara kan ta upp till två timmar innan de känns, så ta det lugnt och överdriv inte.

Steven Voser

Steven Voser är en oberoende cannabisjournalist med över 6 års erfarenhet av att skriva om allt som rör cannabis – från hur man odlar den och hur man bäst njuter av den, till den snabbt växande branschen och den otydliga juridiska spelplanen som omger den.

Läs hela biografin