Topp 5 recept på cannabiskakor

Inget lyfter humöret som något sött – så varför inte göra godsakerna ännu bättre med en dos cannabis? Skäm bort både smaklökarna och sinnet med dessa ljuvliga bakverk som ger stämningen ett rejält lyft. Ha det kul i köket och bli kvarterets mest ”dank” bagare med de här lättbakade kakorna. Och det bästa av allt: varje recept blir garanterat en succé på vilken cannabisvänlig fest som helst, eller en perfekt ätbar att ha hemma när suget efter canna-kakor slår till.

Cannabis-oreos

Älskar du Oreos? Då kan du njuta av den här klassikern med en extra cannabis-twist. Släng ner dem i matlådan, eller unna dig något litet efter middagen. Gör kakorna och doppa dem direkt i ett glas mjölk. De är så enkla och goda att de försvinner snabbare än du hinner säga "en till".

Ingredienser:

• Jell-O Oreo Cream
• 500 ml mjölk
• Cannasmör
• Oreos

Lägg Jell-O och mjölken i en skål och rör om ordentligt. Tillsätt uträknad mängd cannasmör och blanda väl. Det blir bäst om smöret är rumstempererat eller smält. Dela sedan befintliga Oreo-kakor och ta bort fyllningen. Blanda ner fyllningen i canna-blandningen, rör tills allt är jämnt och fyll tillbaka i kakskalen. Ställ i kylen i 15 minuter.

Hackade vita choklad- och kokoskakor

Några av världens mest älskade kakor innehåller choklad. Perfekta till alla typer av högtider och sammankomster – och nästan omöjliga att sluta äta. Håll stämningen på topp med de här frestande små desserterna. De passar dessutom utmärkt att doppa i kaffe eller mjölk, och lyfter vilken fikastund som helst.

Ingredienser:

• 225 g kokosolja infuserad med cannabis
• 165 g farinsocker
• 1 ägg
• 2 msk vanilj
• 255 g mjöl
• ½ tsk bakpulver
• 225 g hackad vit choklad

Häll canna-kokosoljan i en skål. Tillsätt sockret och rör ihop ordentligt. Blanda i ägg och vanilj, och sikta sedan ner mjölet. Tillsätt bakpulver och rör tills du har en jämn smet. Vänd ner den hackade vita chokladen och arbeta degen med händerna tills chokladen är jämnt fördelad. Rulla till bollar och lägg dem med jämna mellanrum på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 12 minuter i 180°C.

NO-BAKE-KAKOR

Känns bakning för krångligt? Då kan du slappna av – de här kakorna kräver ingen ugn och går både snabbt och enkelt att göra. Perfekt när du behöver något smidigt att slänga ihop innan du ska träffa folk. Du vill ju inte dyka upp tomhänt till en spontansession med blommorna.

Ingredienser:

• 230 g socker
• 30 g kakao
• 115 g cannasmör
• 125 ml mjölk
• 225 g havregryn
• 225 g jordnötssmör
• 1 msk vaniljextrakt

Lägg socker, kakao, cannasmör och mjölk i en kastrull. Värm på låg värme och rör om ofta. Tillsätt havregryn, jordnötssmör och vanilj, och fortsätt röra tills allt är helt jämnt blandat. Klä en plåt med bakplåtspapper och bred ut smeten. Låt svalna i cirka 10 minuter.

JORDNÖTSSMÖRKAKOR

Jordnötssmörkakor är en riktig klassiker bland ätbara med cannabis. De passar utmärkt med cannabutter, och den tydliga smaken av jordnötssmör hjälper dessutom till att dölja cannabissmaken. Ät dem som de är, eller gör dem till en del av en jordnötssmör- och syltmacka. Perfekta när du vill slappa med ett glas mjölk och kolla på tv innan läggdags. Du kan också ta med dem på picknick – ett gott sätt att ge dagen lite extra skjuts.

Ingredienser:

• 120 g cannabutter
• 115 g jordnötssmör
• 40 g mjöl
• 60 g socker
• 65 g farinsocker
• 1 ägg
• ½ tesked bikarbonat
• ½ tesked vaniljpulver
• ½ tesked bakpulver

Blanda cannabutter och jordnötssmör i en skål. Tillsätt mjöl, båda sorters socker och ägg, och rör ihop ordentligt. Vänd ner bikarbonat, vaniljpulver och bakpulver och blanda tills smeten är jämn. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper. Klicka ut små portioner av smeten med jämna mellanrum över plåten. Grädda i 7–10 minuter i 190 °C.

Red velvet-kakor

En annan riktig högtidsfavorit – särskilt kring jul – är red velvet cookies. De här läckra godbitarna stillar varje sötsug. Ta med dem till ett julmingel eller en fest och räkna med att bli kvällens snackis. Att dela kakor får redan människor att samlas; när du dessutom gör dem med cannabis blir stämningen bara ännu gladare, med mer skratt och värme under hela kvällen.

Ingredienser:

Kakbotten (cookie bars):

• 425 g mjöl
• 30 g osötad kakao
• ½ tesked salt
• 1 tesked bakpulver
• 225 g mjukt cannabutter
• 300 g socker
• 2 ägg
• 2 teskedar vaniljextrakt
• 2 matskedar röd karamellfärg

Färskostglasyr:

• 450 g mjuk färskost
• 115 g mjukt cannabutter
• 255 g siktat florsocker
• 1 tesked vaniljextrakt

För att göra kakbottnen: vispa ihop mjöl, kakao, salt och bakpulver. Rör ihop 227 g cannabutter med socker tills det blir ljust och krämigt. Vispa ner ägg, vanilj och karamellfärg. Tillsätt mjölblandningen, rör ihop och tryck ut smeten i botten av en form på 23 × 33 cm. Grädda i 180°C i 20 minuter. Låt svalna helt innan du brer på glasyren.

Gör glasyren genom att blanda färskost och smör. Tillsätt florsocker och vanilj. Vispa tills det är slätt och bred sedan färskostglasyren över den avsvalnade kakan.

Baka som ett proffs och bli stadens samtalsämne – eller fixa enkelt några av de bästa cannabis-ediblesen för hemmabruk. De här kakorna bjuder på mycket mer än bara en sockerkick. Njut av köket på ett helt nytt sätt!

Luke Sholl

Luke Sholl har i över ett decennium skrivit om cannabis, cannabinoiders potential för välmående och naturens positiva inverkan. Genom samarbeten med flera cannabinoidfokuserade publikationer publicerar han en bredd av digitalt innehåll, baserat på gedigen teknisk kunskap och noggrann research.

Läs hela biografin