Innan ibuprofen och antibiotika hämtade våra förfäder sina huskurer från växterna som växte runt omkring dem. I dag lever många av de här traditionerna vidare – och inte bara i ursprungsbefolkningars samhällen. På Zamnesia har vi samlat frön från hela världen för att ge hälsomedvetna odlare som du det du behöver för att odla egna växter för välmående hemma. I sann Zamnesia-anda skickas alla våra växtfrön för välmående diskret och i förseglade förpackningar, så att fröna håller sig fräscha och grobarheten blir så hög som möjligt.
Ashwagandha (Withania somnifera) är en buske med ursprung i Indien som har använts i Ayurvedas tradition i många år. Den är både dekorativ och lättodlad – varför inte prova att odla den i din egen trädgård?
Frön av Artemisia absinthium (malört) sås tidigt på våren i förökare eller från sen vår i rabatter. Gallra, odla i full sol i väldränerad jord och vattna sparsamt. Malört är torktålig och kan smaksätta drycker, avskräcka skadedjur och användas i örttonika.
Anis trivs bäst om våren på en solig, skyddad plats. Fröna gror på 3–4 veckor, snabbare om de blötläggs. Pimpinella anisum föredrar väldränerad, lätt sur jord och ogillar kalla, blöta förhållanden. Skörda frön sensommar–tidig höst; de används i både bakverk och matlagning.
Sommarkyndel (Satureja hortensis) hör till myntafamiljen, nära timjan och rosmarin. Den trivs i lätt, väldränerad jord och full sol. Bladen skördas vid 12–15 cm och är som smakrikast före blomning med mild, söt arom. Används i dressingar, såser, grytor och pajer.
Artemisia vulgaris föredrar varma, soliga lägen med väldränerad, torr jord. Gråbo är tålig och torkresistent, klarar lätt skugga och både sur och svagt alkalisk jord. Frön gror bäst på våren när frostrisken är över. Färsk gråbo passar för att smaksätta buljong, fond och vilt samt som örttonic.
Dragon (Artemisia dracunculus) har odlats i matlagning sedan minst 500 f.Kr. Den här tåliga, fleråriga växten trivs i full sol och i bördig, väldränerad jord (men klarar sig även bra i sandig eller lerblandad jord). Så dragon på våren och ge plantorna gott om utrymme, eftersom rötterna växer snabbt. Perfekt i sallader, marinader, såser och mycket mer.
Norsk kvanne är en växt som har sitt ursprung i Skandinaviens nordliga delar. Den ger ätbara stjälkar som påminner om selleri och används ofta i matlagning, och rötterna kan till och med användas vid gindestillering. Norsk kvanne trivs bäst i jämnt fuktig jord. Plantera på våren, så är den redo att skördas till hösten.
Isop (Hyssopus officinalis) tillhör myntafamiljen och är traditionell i Sydeuropa och Mellanöstern. Busken växer snabbt; sås i fuktig jord i fullt solljus från juni. Skörd kan börja i augusti. Blommor och blad används både i matlagning och i folkmedicin.
Spiskummin behöver lång, varm säsong för att hinna fröa. Förodla 4 veckor före sista frost och plantera ut när det är över 15°C. Välj soligt läge, vattna måttligt. Blommar mitt på sommaren och skördas efter cirka 120 dagar. Använd fröna torkade till kryddning.
Libbsticka (Levisticum officinale) förodlas inomhus på våren och planteras ut när plantorna fått två bladpar och risken för nattfrost är över. Sätt i näringsrik, djup och väldränerad jord i full sol. Föredra lätt sur jord (pH ca 6,5) med gott om organiskt material. Blad och rötter kan användas färska eller tillagade.
Majorana hortensis, söt/sommarmejram, trivs i sol likt oregano. Förodla frön i drivhus eller så ute efter sista frosten. Föredrar lucker, fuktig och väldränerad jord; etablerade plantor är tåliga mot torka. Bra krydda till fläsk, fågel och grönsaker.
Så salvia inomhus för groning i senhösten eller tidig vår. Plantera ut först efter sista frosten, när plantorna har fått sitt första par riktiga blad. Sätt i kruka eller i rabatt på en solig, väldränerad plats. Klipp tillbaka regelbundet och skörda färska blad för bästa smak. Använd i matlagning eller till örtte.
Johannesört (Hypericum perforatum) är en lättodlad perenn med stjärnformade blommor. Den trivs i full sol eller halvskugga i de flesta jordar. Förökas med frö, delning eller sticklingar. Blommorna används traditionellt.
Tysk vintertimjan (Thymus vulgaris) är en flerårig ört från Medelhavsområdet som trivs i full sol. Den växer buskigt och blir långlivad med rätt skötsel. Plantera i mullrik, väldränerad jord. Används i köket likt oregano och salvia.
Ruta graveolens, vinruta, är tålig och klarar mager jord och torka. Plantera i full sol, vattna sparsamt, täck för vintern och klipp på våren till gammal ved för ny tillväxt. Odlas främst som prydnadsväxt.
Så ängssyra (Rumex acetosa) på våren i lätt, varm jord efter sista frosten. Håll jorden fuktig men inte dränkt. Klipp plantor regelbundet för tät tillväxt. Använd färsk i sallad eller tillagad som sås, soppa eller i grytor.
Så cikoriafrön på våren efter sista frosten, på en solig plats (minst 6 timmar). Så ytligt, max 0,5 cm djupt. Håll jorden fuktig men inte blöt; groning 2–3 veckor. Gallra till cirka 30 cm mellan plantorna. Skörda färska blad och blekta knoppar råa; torkade, malda rötter kan ersätta kaffe.
Taraxacum officinale, även känd som maskros, är en flerårig ört som passar utmärkt i de flesta odlingsmiljöer. Låt den vackra, gula blomningen lysa upp vardagen. Så på våren och låt plantorna växa till sig under sommaren. Ge väldränerad jord samt gott om ljus och värme, så belönas du med en växt med många användningsområden i både kök och örtmedicin.
Vit senap (Sinapis alba) är en mångsidig växt. Fröna används i matlagning, inläggningar och såser, och de späda bladen passar i sallader. Odla från mars och skörda till sommaren. Kräver fuktig jord, ljus och värme.
Sparris tar tid att bli skördeklar men är värd väntan. Så frön i rader i en såbädd fyra veckor före ishelgonen i sandig jord. Fröna kan ta upp till tre veckor att gro. Låt plantorna stå i plantskolan ett år innan utplantering av etablerade kronor och fyll på jord efterhand.
Vänderot är en tålig växt som trivs i fullt solljus eller halvskugga och klarar sig bra i de flesta jordtyper. Så i en utomhusbädd runt april–maj, skola om en gång i juni och plantera ut på sin slutliga plats i trädgården på hösten. Saften som kan utvinnas ur roten passar fint till egna hemmablandningar, och bladen är ett utmärkt tillskott i sallader.
Renfana, även känd som ”bitter buttons”, ”cow bitter” och ”golden buttons”, är en flerårig, örtartad blomväxt som är ljus, färgstark och ger extra liv åt vilken trädgård som helst. Tack vare sin tålighet trivs den i många olika miljöer. Ge den full sol och väldränerad jord, så blommar den hela sommaren – och då kan den även användas i matlagning.
Malva, även känd som Malva sylvestris, är en växt som ofta förekommer i de varmare delarna av Iran och Nordafrika. Nu kan du dock odla denna färgstarka följeväxt hemma. Så fröna i april, så har du fullt utslagna blommor att plocka i september. Malva är särskilt omtyckt att använda i soppor.
Vitlöksgräslök, även kallad kinesisk gräslök, har tydlig vitlökssmak och passar i fisk, sallader och soppor. Odla den enkelt inomhus eller utomhus i fuktig jord och ge regelbundet ljus.
Ge trädgården en färgklick med dessa klarröda vallmor. Så fröna i slutet av våren och se dem ta fart. Mellan juni och september belönas du med vackra, djupt röda nyanser. De är lättskötta och passar alla nivåer – ge dem bara gott om ljus, värme och vatten.
Klip dagga kommer från Afrika och södra Indien. Den är lätt att odla: så fröna inomhus i slutet av april i fuktig jord, håll fukt tills de gror, sätt ut plantorna för mer ljus och värme, och skörda blad och blommor när de mognat.
Denna citrondoftande eukalyptus (Eucalyptus citriodora) kommer från Australien men kan odlas inomhus året runt. Så när det är varmt flyttar du ut etablerade plantor i full sol. Den naturliga citronelladoften hjälper till att hålla myggen borta.
Vild sallat (Lactuca virosa) trivs i svala till kalla förhållanden och ger ätbara blad under större delen av året – även en bit in på vintern. Dessutom är den full av näringsämnen. Sätt i gång och odla!
Det här fröpaketet med Växtfrön för välmående låter dig odla klassiska medicinalväxter i din egen trädgård. Med flera sorters frön kan du driva upp ett urval av växter som passar i många olika sammanhang. Hur härligt blir det inte att gå ut och plocka blad eller blommor till dina egna holistiska beredningar? Det får du snart veta.