Från frukt och grönsaker till örter och kryddor – det finns gott om ätbara växter att odla hemma. Hos Zamnesia hittar du nu ett brett utbud av ätbara växtfrön för både hobbyodlare och matproducenter. Från vardagsfavoriter som alpina jordgubbar till mer unika sorter som Dark Opal-basilika och citron- och äpplegurkor fyller vi kontinuerligt på med spännande ätbara växtvarianter för din trädgård. Utforska vårt sortiment nedan och kom ihåg: Zamnesias ätbara växtfrön är noggrant utvalda för hög kvalitet och maximal groningsgrad.
Förbered dig inför grillsäsongen på bästa sätt genom att odla dina egna örter och växter. Oavsett om du lagar tillbehör eller vill blanda egna kryddrubbar, marinader eller såser finns det inget som slår ingredienser du själv har odlat. BBQ Herbs Seed Pack innehåller allt du behöver för att skapa grillmaten du drömmer om – och mycket mer därtill.
Ha praktiska, smakrika örter nära till hands med Kitchen Herbs Seed Pack från Zamnesia. Detta noga utvalda paket innehåller lättodlade örter som passar i vardagsrätter, festmåltider eller som garnering. De trivs på köksfönsterbrädan så du alltid har färska örter inom räckhåll.
Det här sortimentpaketet med grönsaksfrön har allt du behöver för att så ett grönsaksland och sedan skörda en härligt rik blandning av smakrika grönsaker. Oavsett om du vill göra fräscha sallader eller koka värmande grytor finns det frön i paketet som passar dina behov. Börja odla redan idag!
Detta sortimentpaket med fruktfrön ger dig chansen att odla flera saftiga och friska frukter i din egen trädgård. De håller smaklökarna på tårna och fyller kroppen med nyttiga näringsämnen! Dessutom blir plantorna i sig en färgsprakande prydnad som ger din trädgård en varierad prakt med frukter från hela världen.
Vill du njuta av chilismak utan total hetta? Detta paket med chilifrön ger smakrika, milda frukter som passar i olika odlingsförhållanden. De har fortfarande lite sting, men i en mildare och mer lätthanterlig form.
Det här fröurvalet är inget för vekhjärtade! Här får du fem olika chilifrukter med skyhöga Scoville-värden – helt enkelt det allra hetaste som finns. De bjuder på en tårframkallande stark (men ändå smakrik) upplevelse och är dessutom lättodlade, både inomhus och utomhus. Lär känna dessa intensiva chilisorter.
Detta fröpaket med chili och paprika ger allt från mild till intensiv hetta. Så på våren och skörda till hösten — perfekt för vardagsrätter, såser och rätter som behöver både sötma och rejäl hetta.
Anis trivs bäst om våren på en solig, skyddad plats. Fröna gror på 3–4 veckor, snabbare om de blötläggs. Pimpinella anisum föredrar väldränerad, lätt sur jord och ogillar kalla, blöta förhållanden. Skörda frön sensommar–tidig höst; de används i både bakverk och matlagning.
Kanelbasilika, som även kallas mexikansk kryddbasilika, har en smak som påminner om kanel och passar lika bra i söta som i salta rätter. Men först behöver du odla den! Kanelbasilika trivs bäst i full sol och i väldränerad jord. Den kan bli över 1 meter hög, så förodla gärna på våren och låt plantorna frodas utomhus under sommaren.
Gräslök förodlas inomhus och planteras ut på våren efter sista frosten när plantorna är cirka 10 cm höga. Den trivs i halvskugga i näringsrik, väldränerad jord. Håll jorden jämnt fuktig och skörda regelbundet för att främja ny tillväxt. Använd som smaksättare i många rätter.
Sommarkyndel (Satureja hortensis) hör till myntafamiljen, nära timjan och rosmarin. Den trivs i lätt, väldränerad jord och full sol. Bladen skördas vid 12–15 cm och är som smakrikast före blomning med mild, söt arom. Används i dressingar, såser, grytor och pajer.
Artemisia vulgaris föredrar varma, soliga lägen med väldränerad, torr jord. Gråbo är tålig och torkresistent, klarar lätt skugga och både sur och svagt alkalisk jord. Frön gror bäst på våren när frostrisken är över. Färsk gråbo passar för att smaksätta buljong, fond och vilt samt som örttonic.
Dragon (Artemisia dracunculus) har odlats i matlagning sedan minst 500 f.Kr. Den här tåliga, fleråriga växten trivs i full sol och i bördig, väldränerad jord (men klarar sig även bra i sandig eller lerblandad jord). Så dragon på våren och ge plantorna gott om utrymme, eftersom rötterna växer snabbt. Perfekt i sallader, marinader, såser och mycket mer.
Norsk kvanne är en växt som har sitt ursprung i Skandinaviens nordliga delar. Den ger ätbara stjälkar som påminner om selleri och används ofta i matlagning, och rötterna kan till och med användas vid gindestillering. Norsk kvanne trivs bäst i jämnt fuktig jord. Plantera på våren, så är den redo att skördas till hösten.
Isop (Hyssopus officinalis) tillhör myntafamiljen och är traditionell i Sydeuropa och Mellanöstern. Busken växer snabbt; sås i fuktig jord i fullt solljus från juni. Skörd kan börja i augusti. Blommor och blad används både i matlagning och i folkmedicin.
Spiskummin behöver lång, varm säsong för att hinna fröa. Förodla 4 veckor före sista frost och plantera ut när det är över 15°C. Välj soligt läge, vattna måttligt. Blommar mitt på sommaren och skördas efter cirka 120 dagar. Använd fröna torkade till kryddning.
Libbsticka (Levisticum officinale) förodlas inomhus på våren och planteras ut när plantorna fått två bladpar och risken för nattfrost är över. Sätt i näringsrik, djup och väldränerad jord i full sol. Föredra lätt sur jord (pH ca 6,5) med gott om organiskt material. Blad och rötter kan användas färska eller tillagade.
Majorana hortensis, söt/sommarmejram, trivs i sol likt oregano. Förodla frön i drivhus eller så ute efter sista frosten. Föredrar lucker, fuktig och väldränerad jord; etablerade plantor är tåliga mot torka. Bra krydda till fläsk, fågel och grönsaker.
Odla oregano i krukor eller lådor med väldränerad, lätt jord. Placera i full sol och låt jorden torka något mellan vattningarna. Skydda vid långvarigt regn. Skörda blad ofta för ny tillväxt. Använd i medelhavs- och latinamerikansk mat.
Sallatssmåborre trivs i väldränerad jord. Den är tålig och kan bli upp till cirka 60 cm vid tillräckligt ljus, värme och vatten. Bladen skördas sensommar och passar väl i såser, dressingar och friska sommardrinkar. Historiskt uppskattad av odlare.
Så salvia inomhus för groning i senhösten eller tidig vår. Plantera ut först efter sista frosten, när plantorna har fått sitt första par riktiga blad. Sätt i kruka eller i rabatt på en solig, väldränerad plats. Klipp tillbaka regelbundet och skörda färska blad för bästa smak. Använd i matlagning eller till örtte.
Tysk vintertimjan (Thymus vulgaris) är en flerårig ört från Medelhavsområdet som trivs i full sol. Den växer buskigt och blir långlivad med rätt skötsel. Plantera i mullrik, väldränerad jord. Används i köket likt oregano och salvia.
Med sin unika smak och doft har fänkål varit en uppskattad grönsak ända sedan antikens Grekland. Så tidigt på våren och låt plantan växa till sig fram till slutet av september innan du skördar. Den behöver gott om utrymme, eftersom fänkål kan bli upp till cirka 2 meter hög. När den är skördeklar kan både rot och blast användas på många sätt i köket.
Ruta graveolens, vinruta, är tålig och klarar mager jord och torka. Plantera i full sol, vattna sparsamt, täck för vintern och klipp på våren till gammal ved för ny tillväxt. Odlas främst som prydnadsväxt.
Så ängssyra (Rumex acetosa) på våren i lätt, varm jord efter sista frosten. Håll jorden fuktig men inte dränkt. Klipp plantor regelbundet för tät tillväxt. Använd färsk i sallad eller tillagad som sås, soppa eller i grytor.
Smultron (Fragaria vesca) trivs i sol eller halvskugga. I varma områden bör plantorna skyddas från stark eftermiddagssol. Odla i väldränerad, näringsrik och jämnt fuktig jord. Alpina smultron har intensiv smak och är utmärkta att äta färska eller göra sylt av.
Så cikoriafrön på våren efter sista frosten, på en solig plats (minst 6 timmar). Så ytligt, max 0,5 cm djupt. Håll jorden fuktig men inte blöt; groning 2–3 veckor. Gallra till cirka 30 cm mellan plantorna. Skörda färska blad och blekta knoppar råa; torkade, malda rötter kan ersätta kaffe.
Cynara cardunculus (kardon eller kronärtskockstistel) är en tålig, ibland invasiv växt. Den trivs i mullrik jord, i varmt, soligt läge. De taggiga blommorna kan ätas som kronärtskocka. Stjälkarna skyddas gärna med jordvallar och används kokta eller lätt bräserade.
Zea mays – sockermajs eller popcornmajs – är en gammal gröda som passar väl i hemmaträdgården. Den behöver full sol och väldränerad, fuktig och näringsrik jord (helst neutral till svagt sur). Plantera i block för effektiv vindpollinering. Skörda när silken mörknat och använd i dina favoritrecept.
Sätt myskmelonfrön utomhus efter sista frosten i solig, fuktig och väldränerad jord. Håll jorden jämnt fuktig (inte blöt). Plantera med minst 30 cm mellanrum, så flera frön per ställe och gallra senare. Skörda när skalet ändrar färg och frukten doftar aromatiskt.
Yolo Wonder-paprika, nära släkt med California Wonder, är sjukdomsresistent och ger rikliga, söta, krispiga frukter. Så i full sol i väldränerad, näringsrik jord, 45–60 cm mellan plantorna. Vattna regelbundet, ge kalium vid blomning och nyp unga skott för ett buskigt växtsätt.
Till skillnad från många örter trivs Petroselinum crispum (persilja) bäst i näringsrik jord. Förodla inomhus eller så direkt utomhus när frostrisk är över. Placera i sol, vattna jämnt och ge lite gödsel. Skörda blad och stjälkar regelbundet för en tätare planta och använd i matlagningen.
Victoriarabarber (Rheum undulatum) trivs i sol och mycket väldränerad jord. Stående vatten eller övervattning ger röta och hämmar tillväxt. Extrem värme kan stoppa tillväxten. Gödsla vår och sommar. Skörda några stjälkar åt gången på hösten.
Taraxacum officinale, även känd som maskros, är en flerårig ört som passar utmärkt i de flesta odlingsmiljöer. Låt den vackra, gula blomningen lysa upp vardagen. Så på våren och låt plantorna växa till sig under sommaren. Ge väldränerad jord samt gott om ljus och värme, så belönas du med en växt med många användningsområden i både kök och örtmedicin.
Perfekt för en lätt sommarmåltid: Mixed French Salad-fröer ger en blandning av röd ekblad, endive, radicchio, frisée och ruccola. Så i maj; skörd omkring september. Odla i fuktig, lerig, näringsrik jord med mycket ljus och värme. Plantorna blir låga och lätta att vårda.
Så fröna i början av mars, så kan du skörda de späda bladen framåt slutet av augusti. En mångsidig mix av pak choi, taisai, tatsoi, rovorblad, mangold, kinakål, bladsenap och lila frissé. Tillsammans ger de fantastiska smaker i allt från wok till sallader. Se bara till att ge gott om ljus och värme samt fuktig, mullrik lerjord för bästa resultat.
Rödmangold (Beta vulgaris) är en tålig växt som trivs året runt och får rabarberliknande stjälkar med blad som kan användas i en mängd olika rätter. Så mellan mars och juli och skörda belöningen i september/oktober. Den klarröda färgen lyser upp både trädgården och tallriken.
Nya zeeländsk spenat kan skördas länge och fungera som återkommande ingrediens. Blötlägg fröna över natten före sådd för bättre groning. Så inomhus i början av april eller plantera ut maj–augusti. Ge plantorna värme och sol – i november kan du börja skörda.
Pintobönor (Phaseolus vulgaris) växer som andra bönor och ger spräckliga frön. De trivs i fuktig, näringsrik, lerhaltig jord och full sol. Så utomhus efter frost, 4–6 cm mellan fröna, och ge stöd att klättra på. Skörda efter 45–60 dagar, färska eller torkade.
Vit senap (Sinapis alba) är en mångsidig växt. Fröna används i matlagning, inläggningar och såser, och de späda bladen passar i sallader. Odla från mars och skörda till sommaren. Kräver fuktig jord, ljus och värme.
Edamame passar perfekt i asiatiska rätter och som ett nyttigt snacks – och det bästa är att den är förvånansvärt enkel att odla hemma. Förkultivera inomhus eller i växthus i början av maj, och flytta sedan ut plantorna när de blivit tillräckligt stora så att de kan ta del av sol och värme. I oktober har du en rejäl skörd sojabönor att plocka.
Violet de Provence-kronärtskockor imponerar med både smak och dekorativt utseende. Så fröna inomhus februari–april och plantera ut tidigt på sommaren. Som flerårig växt återkommer den år efter år. Täck plantan under vintern för bättre överlevnad.
Oavsett om du säger aubergine eller äggplanta är detta en mycket användbar och smakrik grönsak. Sorten Black Beauty har mörkt skal och ger mogna frukter på några månader. Förkultiveras inomhus eller i växthus och planteras ut när frostrisken är över.
Oavsett om du kallar den zucchini eller sommarsquash är det här en mångsidig grönsak som passar i de flesta kök och kökstyper. Den kan ge en riklig skörd, så ge dina plantor en bra start genom att förodla dem under glas och flytta sedan ut dem när sommaren kommer. Med lagom mycket sol, värme och lite skugga belönas du med massor av goda grönsaker.
Rossa lunga di Firenze är en toscansk löksort. Sås på friland på våren i näringsrik, väldränerad jord i full sol. Gallra efter cirka 6 veckor. Föredrar pH 6–6,8. Skördas efter ungefär 4 månader. Ger avlånga lökar med mild smak, godast färska.
Fräsch, söt och perfekt till frukost eller när som helst. Melon Charentais är ett roligt odlingsprojekt som ger saftiga frukter. Förså inomhus eller i växthus, plantera ut i sommarvärmen och håll jorden jämnt fuktig.
Den klassiska vattenmelonen är lika god när som helst. Frisk och söt passar den perfekt till frukost eller som en fruktsallad efter middagen. Nu kan du odla dina egna hemma. För nybörjare kan de vara lite knepiga, men för vana odlare går det lätt. Förodla under glas i mars/april så trivs de hela sommaren. Skörda från juli till oktober.
Odla cornichoner i trädgården så får du ett härligt utbud av små frukter att skörda. Förkultivera i början av april inomhus eller i växthus, och plantera sedan ut i maj. Ge dem ett skyddat, soligt läge så dröjer det inte länge förrän du kan skörda krispiga cornichoner. De passar perfekt att lägga in och ger extra smak och karaktär åt maten.
Krispiga och knapriga beskriver rädissorten French Breakfast 3 väl. Den ger ett härligt knäpp när du biter och har en frisk smak som passar i blandningar med andra grönsaker. Så gärna intill morötter eller sallad för biologisk balans. Sådd från mars, skörd senare på sommaren.
Salsify (Tragopogon porrifolius) odlas i England, Belgien och Frankrike. Så fröer direkt på fri mark, med 8–10 cm mellan plantor och 30–40 cm mellan rader. Föredrar djup, lucker, näringsrik jord i sol och regelbunden vattning. Skörda rötter före blomning; blad och blommor går att använda.
Vem älskar inte färska körsbärstomater? Så fröna tidigt inomhus eller utomhus i ett varmt klimat. Ge dem fuktig jord, mycket ljus och värme, så får du riklig skörd i slutet av sommaren — perfekta i sallader och annan matlagning.
Komatsuna är en japansk senapsspenat (Brassica rapa). Den trivs i kväverik, fuktig jord och kan sås från tidig vår till höst. Täckodling hjälper jorden att behålla fukt. Bladen kan ätas färska eller tillagas, och skörd kan tas flera gånger.
Melonpäron (Solanum muricatum), kallat pepino dulce, är en sydamerikansk buske som ger söta, melonsmakande frukter. Den trivs i tempererat klimat, i full sol och i näringsrik, neutral jord. Skörda när frukten får lila strimmor.
Auberginesorten Rosa Bianca ger stora, runda vita frukter med lavendelfärgade strimmor. Den trivs i varmt klimat och full sol samt i näringsrik, fuktig, lätt sur jord. Vattna vid behov, ge fosfor vid blomning och duscha plantorna när blommor visar sig.
Indigo Rose är en kulturarvstomat som ger lila/svarta frukter. Den trivs i full sol och näringsrik jord. Ge stöd, regelbunden tjuvning och beskärning. Skörda när solsidan är djuplila/svart och skuggsidan mjukt rosaröd.
Förutom sin klargula färg är Yellow Pear-körsbärstomater (Solanum lycopersicum) söta med lätt syra. Så fröna efter sista frost, ge full sol, näringsrik jord och stöd åt rankorna; gödsla regelbundet för rik skörd.
Hybridtomaten Supersweet 100 lever upp till namnet: plantan ger mycket söta körsbärstomater och kan under gynnsamma förhållanden utveckla långa rankor med över 100 frukter. Sorten är högväxande och kräver fullt solljus, stöd (pinnar eller spaljé), regelbunden skötsel och näringsrik jord.
Thai Pink Egg-tomater härstammar från Thailand. De uppskattas för sin klara färg och sitt söta fruktkött. Odlas som andra tomater (Solanum lycopersicum), men kräver något mer vatten och tål både regn och värme. Beskär och gödsla regelbundet för bästa skörd.
Great White-bifftomaten är en riktig fröjd för ögat och ger stora, gulvitt skimrande frukter. Sorten odlades tidigt av Thomas Jefferson i hans trädgård i Monticello. Så inomhus cirka 8 veckor före sista frosten och plantera ut när risken för frost är över. Odla i full sol, gödsla regelbundet och bind upp med stöd för att bära de tunga rankorna.
Tigerella har djuprött skal med orange ränder och ger aromatiska, söta frukter efter cirka 55–60 dagar. Denna kulturarvssort (Solanum lycopersicum) är tålig, lättskött och trivs i full sol. Följ ändå regelbunden kontroll mot mögel och skadedjur.
Perilla (Perilla frutescens), även kallad shiso eller deulkkae, är ett ettårigt bladkryddväxt från Sydostasien och Indien. Den används som garnering till fisk, ris och tempura. Odlas i sol till halvskugga i väldränerad jord. Skörda och använd färska blad.
Stevia (Stevia rebaudiana) är lätt att odla. Förkultivera frön inomhus och plantera ut mitt i sommaren. Placera i full sol i väldränerad, lätt sur till neutral jord (pH 6,7–7,2). Gödsla regelbundet med naturliga eller kväverika organiska medel för frodig bladtillväxt. Använd bladen som sötningsmedel.
Vitlöksgräslök, även kallad kinesisk gräslök, har tydlig vitlökssmak och passar i fisk, sallader och soppor. Odla den enkelt inomhus eller utomhus i fuktig jord och ge regelbundet ljus.
Amsoi, även känd som indisk senap, har en pepprig, het smak som passar perfekt i sallader och asiatiska rätter. Den kan odlas både inomhus och utomhus, och är mycket tålig—den klarar frost och kyligare klimat utan problem, vilket gör den till ett utmärkt val för odlare på alla nivåer. Den växer snabbt och kan skördas flera gånger.
Skalet på denna taggiga frukt kan vilseleda dig. Den ser skrämmande ut, men innehållet är det viktigaste. Kiwano smakar sött med inslag av citron och banan – utmärkt i fruktsallader och desserter. Odla plantor i växthus, flytta ut i full sol och ge varm, skyddad plats.
Citronäpplegurka är perfekt i sallader och bjuder på en lätt söt smak som känns både fräsch och beroendeframkallande. Med lite odlingskoll har du snart fina frukter att plocka. Förkultivera fröna under glas och låt plantorna växa på till sensommaren. Då kan du skörda och njuta av de gula, äppelformade frukterna. Supergott!
Bittergurka, även kallad bitter melon eller balsampäron, härstammar från Afrika och Asien men kan odlas hemma. Förodla inomhus eller i växthus i cirka fyra veckor och plantera ut när sommaren närmar sig. Skörda ofta i oktober. Passar väl till fisk och kött.
Tomatillo, även kallad mexikansk physalis, har odlats sedan före Columbus. Frukterna är runda, gröna till purpurfärgade och liknar tomater men har annan smak och konsistens. Så frön inomhus och plantera ut efter sista frosten. Föredrar väldränerad jord, fullt solläge och regelbunden organisk gödsling.
Perfekt för att dekorera rätter och ge trädgården färg. Denna blandning av ätbara blommor innehåller bland annat stockros (Althea rosea), gurkört, viol och tagetes. Så fröna i början av mars, ge sol, vatten och lätt skötsel. Snart får du många vackra blommor att använda.
Med sina nyanser av lila, blått, rosa och vitt är blåklint (Centaurea cyanus) ett utmärkt val för att ge trädgården färg. Den är vacker och lättskött, passar i rabatter eller som ängsväxt och lockar bin och andra nyttiga insekter.
Blåklint ’Blue Ball’ är en riktigt vacker blomma som passar i de flesta typer av trädgårdar. Så fröna direkt på växtplatsen i slutet av våren, så sköter de sig i stort sett själva under sommaren. Med minimalt underhåll passar den både nybörjare och erfarna odlare. Färgstark, livfull och perfekt för alla.
Med sina djupa röda, orange och gula nyanser, inramade av frodigt gröna blad, är krasse en riktigt iögonfallande växt. Som klätterväxt kan den bli upp till cirka 3 m hög och passar därför utmärkt i murade trädgårdar och på rymliga ytor. Och den är inte bara vacker – blommorna är dessutom ätbara och blir ett färgstarkt inslag i många rätter.
Som vanlig basilika sås Dark Opal bäst inomhus. Håll plantorna varma i ett soligt fönster tills rötter och första blad utvecklats, och sätt ut dem i mitten/slutet av våren. Trivs i väldränerad jord, halvskugga till full sol. Vattna sparsamt på morgonen. Använd i kök och som naturligt insektsmedel.
Lättskött alpjordgubbe trivs på soliga balkonger, fönsterbräden eller i rabatter. Förodla inomhus: strö fröna ytligt (de behöver ljus) och håll jorden lätt fuktig med spray. Gro 3–4 veckor. När plantorna har fyra blad planteras de om i näringsrik jord och kan ställas ut. Bär samma eller följande år.
Få saker är lika tillfredsställande som att plocka egna jordgubbar. Dessa Granadian F1-jordgubbar ger stora, fylliga och härligt söta bär. Förkultivera tidigt i en skyddad såbädd när temperaturen når 20°C och plantera om i stora krukor eller på friland i början av sommaren. Skörda när bären är fylliga och röda, och så nya frön varje år.
Förgro kiwifrön i en förslutbar plastpåse på fuktigt hushållspapper. Håll varmt tills fröna gror (ca 2 veckor) och plantera i små krukor. Ge varmt, soligt läge och lätt sur jord. Flytta till större kärl eller ut efter 3–4 mån. Kiwiväxter behöver stöd och bär frukt efter 4–6 år.
Physalis peruviana, kallad kapkrusbär eller uchuva, härstammar från Chile och Peru. Den ger söta bär inneslutna i ett papperslikt hölje. Förodla tidigt på våren och sätt ut på försommaren. Bären är mogna när de faller av och kan ätas råa.
Baby Bear-vintersquash (Cucurbita maxima) är ett givet inslag i varje köksland. Förodla fröna inomhus och plantera ut dem på våren. Sätt Baby Bear i näringsrik jord med gott om välbrunnen gödsel eller kompost för kraftig tillväxt och stora, söta frukter. Använd stöd, pinnar eller spaljé om du vill odla den på höjden när utrymmet är begränsat.
Sweet Dumpling är en smakrik vintersquash (Cucurbita pepo) med hårt, krämfärgat skal och sött, mjukt fruktkött. Den blir grapefruktstor och passar i alla grönsaksland. Förkultivera sent på vintern eller direktså tidigt på våren. Trivs i näringsrik, välgödslad jord.
Odla Atlantic Giant-pumpa, som kan bli 100+ kg. Den trivs i varm, solig plats. Förodla frön inomhus på våren eller så utomhus i början av sommaren. Ge näringsrik jord och skydd mot kalla vindar. Skörda i september–oktober, perfekt till Halloween.
Om någon grönsak förtjänar en självklar plats i varje kök är det löken (Allium cepa). För bästa resultat förkultivera inomhus i slutet av vintern, klipp blast när de är 7–8 cm och plantera ut på våren. På sensommaren börjar löken bildas.
Vill du odla lökar med rik smak? Så fröna tidigt på våren i växthus eller under glas och plantera ut i slutet av april. De utvecklas under sommaren och kan skördas i tid. Perfekta för inläggning, som små grönsaker eller i en sommarsallad – generös skörd och många användningsmöjligheter.
Marathon F1-broccolifrön (Brassica oleracea) ger robusta plantor med stora, möra och smakrika huvuden. Förodla tidigt på våren för sommarskörd eller sent på sommaren för höstskörd. Broccoli vill ha full sol och svalt väder; värme får den att gå i blom istället för att bilda täta huvuden.
Söker du något livfullt i färg och smak? Möt den söta spetspaprikan Kapiya. Troligen från Bulgarien, odlas den nu i hela Europa. Så fröna tidigt, omplantera vid första bladen och låt plantorna växa till oktober.
Kom igång med dessa klargula paprikor från mitten av mars. Ge mycket ljus, sol och jämnt fuktig jord så växer de lätt. De små, milda frukterna skördas i sensommar och passar i sallad, tacos eller andra rätter - enkla att odla och mycket mångsidiga.
Inget slår den fräscha smaken av gurka. Skiva i sallader eller ät som mellanmål. Förodla frön under glas i mitten av mars, håll plantorna 40 cm isär och jorden jämnt fuktig för riklig skörd.
Bella F1-gurkfrön (Cucumis sativus) ger långa, söta, krispiga gurkor och har god motståndskraft mot mjöldagg. Så fröna tidigt till mitten av våren, håll jorden jämnt fuktig utan att blöta bladen. Använd spaljé för att spara plats och få längre skörd.
Inlagd, i sallad eller som mellanmål – Kalimero F1 snackgurka är mycket lätt och snabb att odla. Starta inomhus i mars och plantera ut när frostrisken är över. Den ger tidig och återkommande skörd under sommaren.
Neckarkönigin (Phaseolus vulgaris) är en lättodlad störböna som trivs i solig, fuktig jord. Så direkt på friland i mitten av maj. Med lite skötsel ger den riklig skörd med minimal arbetsinsats — perfekt för både nybörjare och erfarna odlare.
Bondbönor är inte bara goda – de är också riktigt nyttiga. Den här snabbväxande och tåliga sorten kan sås tidigt på våren eller på hösten och ger riklig skörd av långa, söta bönor med 5–6 baljor. Förväll, woka eller använd dem i soppor och grytor – de passar i mängder av rätter. Dessutom kan de frysas in färska och håller sig i flera månader i frysen.
Så dessa läckra ärtor tidigt till mitten av våren, direkt utomhus. De tåliga plantorna blir omkring 150 cm höga och får många rankor, så de trivs bäst med stöd av spaljé, pinnar eller nät. Skörda ärtorna medan de fortfarande är saftiga och njut av dem färska eller tillagade i allt från sallader och wokrätter till soppor och grytor.
Dessa grönsaker passar perfekt i alla möjliga rätter och bjuder på härlig smak varje gång. Att odla Blue Podded Pea är dessutom busenkelt, oavsett odlingsmiljö. Så fröna redan i februari och se dem växa kraftigt fram till juni–juli. Då är de redo att skördas. Håll jorden jämnt fuktig utan att övervattna och ge dem gott om ljus. Du kan inte misslyckas.
Dessa slanka morötter är ett nyttigt snacks med en söt, mättande smak. Dessutom är fröna mycket lättodlade och brukar inte ställa till det ens för den mest oerfarna odlaren. Så direkt på friland och ge dem lite löpande skötsel, så belönas du med mängder av klara, orange skönheter mellan juli och oktober. Perfekt.
Skapa en lila dimma med dessa plommonfärgade morötter! Lila utvändigt och orange inuti — de fångar blicken, är söta och passar i sallader, som tillbehör eller som snack. Lättodlade och mångsidiga: så fröna direkt i jorden och låt dem mogna i sol och värme.
Det har aldrig varit enklare att odla söta, krispiga morötter än med våra frön av Morot Amsterdamse Bak 2 (Daucus carota). Förkultivera inomhus tidigt på våren och plantera ut när jorden värmts. Sköt om dem väl så får du riklig skörd av välsmakande morötter under sommaren.
Ge din trädgård en solgul färgklick med Yellowstone F1-morotsfrön (Daucus carota). Så fröna direkt på friland i mars och håll jorden jämnt fuktig under hela odlingsperioden. När augusti kommer kan du skörda mängder av gula morötter som passar perfekt i allt från sallader till varma rätter. Vad kan vara bättre?
Uchiki Kuri, även kallad Red Kuri, är en rödorange vintersquash. Fröna kan sås direkt utomhus på våren. Plantorna trivs i näringsrik, mullhaltig jord; förbättra med kompost eller stallgödsel. Köttet är sött och passar i både söta och matiga rätter.
Korn–kattgräs (Hordeum vulgare) är idealiskt för katter. Det stödjer matsmältningen och minskar hårbollsbildning. Odlas lätt från frö mellan april och september. Ställ plantan ljust, undvik starkt direkt solljus. Växer snabbt.
Denna orange, avlånga Cucurbita pepo är särskilt framtagen för urholkning som Jack O'Lantern: dekorativ men ätlig. Så fröna inomhus sent på vintern eller direktså tidigt på våren. Trivs i näringsrik jord och gynnas av stöd för rankorna.
Så fröna på våren under glas och flytta ut plantorna när frostrisken är över. Hungarian Yellow Hot Wax är lättodlad och ger en riklig skörd av medelheta frukter som passar utmärkt till grillning och inläggning.
Grönkål (Brassica oleracea) har seglat upp som en av marknadens mest näringsrika bladgrönsaker. Men visste du att grönkålsgroddar ofta är ännu mer näringstäta än fullt utvecklade grönkålsplantor? Så grönkålsfrön tätt i en förökning, och skörda dina groddar efter 7–10 dagar för ett fräscht, gott och mycket näringsrikt mikrogrönt.
Grön daikonrädisa är smakrik och näringsrik, ofta använd som garnering i japansk mat. Daikon-mikrogrönt har ännu högre näringstäthet. Så fröna tätt i en bricka och skörda efter cirka en vecka. Med sin fräscha, lätt peppriga smak passar det i både råa och varma asiatiska rätter.
Lyft dina sallader med Exotic Salad Mix. Strö fröna på jorden och tryck lätt. Täck med ett tunt jordlager och spraya vatten. Duscha lätt 1–2 gånger per dag så jorden håller fukt. Skörda efter 2–3 veckor när de första bladen syns. Mikrogrönt trivs i ljust läge, t.ex. på fönsterbrädan eller balkongen.
Med ett stort urval av gröna blad är Microgreens Salad Mix perfekt i sallader och kan odlas året om. Den växer snabbt och är lätt att lyckas med: så när du vill, håll jorden jämnt fuktig men inte blöt, och skörda smakrika små blad som passar många rätter.
Så för att få ut det mesta av dina mikrogröna ärtskott, så dem tidigt på våren. De växer snabbt i ett varmt fönster eller på balkongen. Håll jorden jämnt fuktig, skörda när bladen är täta — utmärkta i sallader, soppor och smörgåsar.
Dessa snabbväxande asiatiska blad kan odlas i många olika miljöer och odlingsupplägg. De är oftast lättskötta och passar odlare på alla nivåer. Så fröna tidigt på våren och skörda efter bara några veckors frodig tillväxt. Mikrogrönt mizuna har en senapslik smak som passar perfekt i sallader och andra rätter när du vill ha en liten, pepprig kick.
Peppriga, milda och lätt söta – fänkålsmikrogrönt gror på 7–14 dagar. Efter cirka två veckor mer kan du skörda de första skotten. Ge rikligt med ljus, värme och jämn fuktighet. Perfekt i sallader, wraps och varma rätter. Odla enkelt hemma!
Perfekt att strö i sallader, soppor och många andra rätter – Microgreens Endive har använts ända sedan antikens Grekland! Rika på vitamin K och C, så du kan också njuta av deras fina smak. Fröna gror på 2–3 dagar, och de första bladen som visar sig efter cirka 8–15 dagar är lagom att skörda. Ge dem fuktig jord, lite solljus och värme, så levererar de.
Broccoligroddar har fyllig smak och mycket antioxidanter. Använd dem i smoothies, sallad eller smörgåsar. De är enkla att odla: så frön i kruka på våren, ge sol, värme och lite vatten. Skörda i augusti och njut färska.
Rucolagroddar med sina peppriga blad är ett perfekt tillskott i mängder av rätter – och dessutom är de väldigt enkla att lyckas med, oavsett erfarenhet. Rucolagroddar kan odlas inomhus, utomhus och i växthus och kräver minimalt med skötsel. Så fröna tidigt på våren och njut av härliga smaker till sommaren.
Basilika (Ocimum basilicum) är en omtyckt och mycket aromatisk ört. Men visste du att basilikagroddar är minst lika goda – och ofta ännu mer näringsrika? För att odla egna groddar sår du fröna tätt i en förökning och skördar efter cirka 10 dagar. Använd dem precis som vanlig basilika: samma härliga smak, men med extra näring!
Ashwagandha (Withania somnifera) är en buske med ursprung i Indien som har använts i Ayurvedas tradition i många år. Den är både dekorativ och lättodlad – varför inte prova att odla den i din egen trädgård?
Fördjupa din trädgård med intensiv violett: Purple Bell-paprika är ett utmärkt val. Så och förkultivera under glas mellan mars och maj för lila frukter till sommaren. Plantera i fuktig jord och håll 20–25°C. De söta paprikorna passar i sallader, grillat och ugnsrätter.
Hoppa på trenden och odla groddar hemma med Sprouting Salad Mix (mungbönor, alfalf, linser, bockhornsklöver, gul senap). Blötlägg cirka 8 timmar, låt rinna av, skölj två gånger dagligen. Ställ ljust när groddarna syns tills önskad storlek.
Krasse är ett enkelt och snabbt odlingsprojekt. Odlingskrasse trivs både på fönsterbrädan och i trädgården, kräver lite skötsel och kan sås året om. Håll cirka 20–22 °C och ge enkel omvårdnad – då får du smakrik krasse rik på vitaminerna A, B och C.