Så gör du choklad med magiska svampar

Choklad med magiska svampar är precis vad det låter som: choklad som blandats med magiska svampar. Det är enkelt att göra, fantastiskt gott och en riktigt givande process – både när du skapar den och när du avnjuter den. Och om du använder rå kakao kan du dessutom, enligt vissa, få en extra skjuts i upplevelsen.

I den här artikeln visar vi hur du gör!

En notis om psilocybin och värme

Men först finns det en riktigt viktig sak du behöver veta om magiska svampar och värme: de tål den inte!

Psilocybin börjar brytas ned vid ungefär 70°C. Därför måste du, när du gör något med magiska svampar eller Magiska tryfflar, se till att temperaturen håller sig under den nivån. Om det är te, choklad eller pizza spelar ingen roll – går du över gränsen riskerar du att förstöra dem helt.

Ett enkelt sätt att vara på den säkra sidan är att laga det mesta först och sedan tillsätta svamparna allra sist, när allt börjar svalna. Gör du te kokar du alltså upp vattnet, låter det svalna en stund och lägger därefter i svamparna. Med choklad smälter du den först och blandar i svamparna när du tagit den från värmen.

Förstärker kakao effekterna av svampchoklad?

Oraffinerad, rå kakao fungerar som en mild MAO-hämmare. Det innebär att den, när den kombineras med magiska svampar, kan förlänga och förstärka effekterna något. Med starkare MAO-hämmare kan det bli rätt obehagligt, men med kakao kan det i stället kännas ganska lockande.

Det kan vara en förklaring till varför aztekerna i Central- och Sydamerika brukade kombinera kakao och Psilocybe cubensis-svampar, i det som ibland kallas ”aztek-kombon”.

De flesta chokladsorter innehåller raffinerad kakao, där MAO-hämmarna i princip har försvunnit. Vill du få med den här komponenten i din choklad kan det därför vara värt att röra ner lite extra rå kakao allra sist, tillsammans med svampen.

Så gör du choklad med magiska svampar

Nu när det är avklarat går vi direkt på metoden. Att göra choklad med magiska svampar är ganska enkelt och är ett riktigt gott sätt att få i sig svamp.

Ingredienser

• Knastra torra magiska svampar
• Chokladkakor (valfri sort)
• Rå, oraffinerad kakao (valfritt)

Utrustning

• Stor kastrull
• Skål i glas eller metall
• Rörsked
• Skarp kniv eller kaffekvarn
• Chokladformar eller en bakplåt med non-stick-beläggning
• Godistermometer eller alkoholtermometer (valfritt)

Gör så här

1. Börja med att se till att dina magiska svampar är helt genomtorkade.

2. Använd en vass kniv eller en kaffekvarn och hacka eller mal dina magiska svampar till små bitar – ju finare, desto bättre.

3. Bryt chokladen i bitar och lägg den i en glas- eller metallskål.

4. Häll lite vatten i en kastrull och ställ sedan skålen ovanpå för att göra ett hemmagjort vattenbad (bain-marie). Se till att det är minst 2–3 cm mellan vattenytan och skålens botten.

5. Ställ kastrullen på medelvärme och låt vattnet sjuda. När vattnet sjuder värmer ångan chokladen ovanför så att den smälter. Rör försiktigt med en sked eller värmetålig slickepott.

   Alternativ: Om du inte får till vattenbadet kan du även smälta chokladen i mikron på låg effekt. Håll dock stenkoll, eftersom choklad lätt bränns om den får för lång tid.

6. När chokladen är helt smält, låt den svalna i cirka en minut. Kom ihåg att den ska vara under 70°C. Vill du vara helt säker kan du använda en sockertermometer eller alkoholtermometer för att kontrollera att temperaturen ligger under den gränsen.

7. När chokladen har svalnat lite men fortfarande är flytande, tillsätt de finhackade eller malda svamparna. Tillsätt även rå kakaopulver nu om du använder det.

8. Rör om ordentligt så att svamparna (och kakaon) fördelas jämnt i hela blandningen.

9. Häll försiktigt upp i dina formar och ställ dem i kylen så att de får svalna och stelna.

10. När din svampchoklad har stelnat är det bara att njuta!

Kan du göra choklad med magiska tryfflar?

Ja, det kan du. Oavsett om du använder magiska svampar eller magiska tryfflar fungerar det—så länge de är helt torra (100%). De aktiva ämnena i magiska svampar och magiska tryfflar är exakt desamma, och därför blir effekterna också desamma.

Valhalla Magiska tryfflar

5645

127,50 kr

255,00 kr

Valhalla Magiska tryfflar

(5645)

127,50 kr

255,00 kr

Så doserar du choklad med magiska svampar

Att dosera choklad med magiska svampar är egentligen ganska enkelt. Du behöver bara räkna med en normaldos svamp per portion svampchoklad.

Exempel: Om du gör en chokladkaka som ska delas mellan två personer använder du två doser magiska svampar och fördelar dem jämnt i hela kakan. Då blir det ungefär en dos per halva.

Med det sagt kan det vara svårt att få en helt jämn fördelning i chokladen. Var därför försiktig med din första dos, särskilt om du inte är van vid effekterna av psilocybin. Det kan hända att en bit innehåller mer än du tänkt, vilket ger en starkare upplevelse än du räknade med. Om du mal och rör ner svampen ordentligt brukar det inte vara något större problem. Men när det gäller dosering är det alltid bäst att ta det säkra före det osäkra.

Hur länge håller choklad med magiska svampar?

Det finns inget entydigt svar – det beror till stor del på vilken choklad det handlar om. Om chokladen är oöppnad och förvaras svalt, mörkt och torrt, brukar den behålla sina psykoaktiva egenskaper i minst ett år. Den positiva nyheten är att choklad sällan blir dålig på ett sätt som är särskilt skadligt, även om smaken kan försämras.

Att göra choklad med magiska svampar: inte särskilt svårt

Som du säkert redan anar är det otroligt enkelt att göra choklad med magiska svampar. Förutom de psykoaktiva svamparna behöver du inga speciella ingredienser eller verktyg, så det finns egentligen ingen anledning att inte testa (om du inte råkar ogilla choklad).

Kom också ihåg att receptet ovan bara är en grund. Känn dig fri att experimentera och sätta din egen prägel: varför inte blanda i torkad frukt och nötter? Eller köra på salt och karamell? Oavsett vad du väljer – gör det med eftertanke och njut!

Max Sargent

Max har skrivit i över ett decennium och har under de senaste åren etablerat sig inom cannabis- och psykedelisk journalistik. Han har skrivit för företag som Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla frön, MushMagic med flera, och har erfarenhet från ett brett spektrum av branschen.

Läs hela biografin