Örtfrön för kök, kruka och trädgård

Femtio förpackningar, och skillnaden mellan dem handlar mest om hur mycket omsorg de kräver. Här har vi delat upp hyllan i grupper som faktiskt beter sig på liknande sätt.

Vårt sortiment av örtfrön

Aromatiska och kulinariska örter

Den pålitliga halvan. Tre basilikor står sida vid sida: söt basilika, Dark Opal och kanelbasilika, som smakar ungefär som namnet antyder och kan bli över en meter hög. Mejram och oregano är nära släktingar och vill ha samma soliga läge, även om oregano verkligen ogillar blöt jord och bara bör vattnas när krukan har torkat upp. Sommarkyndel hör till myntafamiljen, precis som timjan och rosmarin, och får en sötare smak om du klipper den innan den går i blom. Persilja sticker ut: till skillnad från de flesta örterna här vill den ha riktigt näringsrik jord.

Medicinalväxter och traditionella örter

Ashwagandha (Withania somnifera) är den ayurvediska klassikern – en lättodlad buske som blommar kring midsommar. Vildsallat (Lactuca virosa) fortsätter att ge blad ända in på vintern. Cikoria (Cichorium intybus) står för sidans bästa partytrick: när rötterna torkas och mals kan de användas som kaffeersättning. Maskros (Taraxacum officinale), malva (Malva sylvestris) och johannesört kompletterar urvalet, där den sistnämnda klarar både torka och översvämning förvånansvärt bra. Du hittar fler frön av den här typen på hyllan med växtfrön för välmående.

Så odlar du örter från frö

De flesta av dem vill ha ungefär samma förutsättningar: värme, ljus, väldränerad jord och mindre vatten än man tror. Börja inomhus i ett minidrivhus eller på en solig fönsterbräda, och flytta sedan ut plantorna när risken för nattfrost är över. Cikoria är den du bör vara extra noga med när det gäller sådjupet: aldrig djupare än en halv centimeter. Gallra till 30 cm mellan plantorna när småplantorna visar sig efter två till tre veckor. Valeriana följer ett lite ovanligare schema: sås i en utomhusbädd runt april eller maj, skolas om i juni och flyttas sedan till sin slutliga växtplats på hösten.

Välja rätt örtfrön

Om det är första gången du odlar är basilika, gräslök, timjan eller kamomill bra val som ger något användbart till köket. Två sorter är värda att tänka igenom en extra gång: kummin behöver en lång och varm säsong och ungefär 120 dagar för att bilda frö, så en sval sommar kan bli en besvikelse. Anis ogillar kyla och fukt och kan ta tre till fyra veckor bara att gro, även om blötläggning av fröna i några dagar kan skynda på processen. Fänkål Fino kan bli omkring två meter hög och behöver gott om plats.

En ärlig varning och fröpaketen

Vinruta (Ruta graveolens) finns med på den här sidan som prydnadsväxt, och vi skulle låta det stanna där. På den egna produktsidan står det att den kulinariska användningen i stort sett har upphört: den kan irritera magen, bör inte ätas av gravida eller personer med leverproblem, och bladen kan ge hudirritation hos vissa. En vacker växt, men ingen köksört.

Om du helst slipper välja en sort i taget finns det fyra paket som gör urvalet åt dig. Kitchen Herbs innehåller söt basilika, koriander, persilja, gräslök, timjan, libbsticka och oregano. BBQ Herbs byter in mejram, cayenne, dill och salvia. Tea Herbs omfattar pepparmynta, kamomill, citronmeliss, lavendel, sommarkyndel, timjan, valeriana och gråbo. Wellness-paketet samlar malört, valeriana, gråbo, salvia, johannesört och renfana. Resten av plantshopen hittar du under alla frön.