Koriander (Coriandrum sativum) Buddy Pack

Kinesisk folktro säger att den som äter koriander kan bli odödlig

KORIANDER

Koriander (Coriandrum sativum) är en omtyckt krydda som förekommer i kök världen över och är en självklarhet i asiatisk matlagning, både färsk och torkad. Utan en rejäl näve finhackade, färska korianderblad skulle många aromatiska thailändska curryrätter tappa sin karaktär. På många håll kallas de färska bladen för cilantro, medan fröna går under namnet koriander. Den är lätt att odla och kräver inte mycket mer än vatten och sol, vilket gör koriander till ett gott och nyttigt tillskott i vilken köksträdgård eller örtrabatt som helst.

Koriander är också en effektiv avskräckare mot flera vanliga trädgårdsskadegörare och kan hjälpa till att hålla bladlöss, potatisbaggar och spinnkvalster borta. Ett beprövat knep är att krossa korianderfrön och göra ett te; låt det svalna och använd som bladspray för att motverka spinnkvalster. När du odlar koriander lockar du dessutom till dig nyttodjur som parasitflugor (tachinidflugor), blomflugor och olika parasitsteklar – en levande förstalijeförsvar i odlingen.

Förr fick den smeknamnet ”dizzycorn” på grund av de lätt narkotiska effekter som stora mängder malda frön kunde ge. Koriander har även setts som ett afrodisiakum och var en viktig ingrediens i kärleksdrycker som var populära under renässansen.

INNEHÅLL: 1 gram

Mer information om den här produkten: