Så gör du en cannabissmörgås – 5 goda recept

Smörgåsen sägs ha fått sitt namn av John Montagu, den passande 4:e earlen av Sandwich, men i praktiken har idén att lägga något gott mellan bröd funnits i århundraden. Smörgåsar hör faktiskt till de få saker som förenar kulturer och livsåskådningar världen över, med de tidigaste kända varianterna i Medelhavsområdet och Mellanöstern. Så vad passar bättre för att hylla en av livets mest samlande (och njutbara) maträtter än en rejäl dos hederliga Mary Jane?

Japp, glöm snabbnudlar, Cheetos, bacon och marmelad – nu fyller vi smörgåsarna med en av planetens bästa gröna ingredienser: marijuana. Det betyder inte att du inte kan krydda dina smörgåsäventyr med andra udda inslag, men i recepten nedan fokuserar vi på att ge klassiska smörgåsar nytt liv med en droppe (eller två) euforisk cannabis.

Sätt att använda cannabis i en smörgås

Utöver att välja fyllning är den största utmaningen med cannabisinfuserade smörgåsar att lista ut hur du får in din favoritsort på ett bra sätt. Som tur är finns det flera sätt att låta cannabis spela huvudrollen i din favoritmacka. Här är några alternativ:

• Cannabisbröd: Ingen smörgås utan bröd – så varför inte ge brödet en välbehövlig uppgradering med lite psykoaktivt THC? Det här är kanske den mest hands-on metoden, men har du en timme över och ingredienserna hemma slår inget känslan av att knåda en egen cannabisinfuserad deg.
• Cannasmör: Det vanligaste sättet att få in cannabis i en smörgås är med cannasmör. Om du brer båda skivorna eller bara en är upp till dig – det är enkelt, effektivt och tar inte över smaken på fyllningen. Vi rekommenderar även här att du avsätter tid för att göra cannasmöret separat. Med tanke på hur mångsidigt det är, är det bara en fördel att ha en sats i kylen redo när du behöver den.
• Canna-olja: Att göra cannabisinfuserad olja går till på ungefär samma sätt som cannasmör, men den är inte riktigt lika universell. En cannabisinfuserad olivolja passar ofta bättre i en flatbread-smörgås eller som ett sista lyft på en BLT. Du kan också testa cannabisinfuserad kokosolja, men även här beror det mycket på vilken fyllning du har valt.

Så gör du en cannabis-smörgås

Du kan historien bakom den enkla smörgåsen, och vi har redan visat hur cannabis kan spela huvudrollen som ingrediens. Nu är det dags att lyfta lunchlådan (eller vilken måltid som helst) med fem recept på cannabissmörgåsar.

Utrustning

Alla följande recept kräver bara ett fåtal köksredskap:

• Brödkniv
• Smörkniv
• Medelstor stekpanna med non-stick-beläggning
• Skärbräda
• Stor stekspade
• Medelstor bunke

Grillad ostmacka med cannabis

Ge den klassiska grillade ostmackan (även kallad cheese toast) en uppdatering med hjälp av cannasmör!

Ingredienser

• 2 brödskivor
• 2 skivor cheddar (det går också bra med riven)
• 1–2 msk vanligt smör
• 1–2 msk cannabutter

Gör så här

1. Värm upp stekpannan på låg till medelhög värme. Medan pannan står på plattan brer du vanligt smör på ena sidan av båda brödskivorna. Bred sedan cannabutter på den andra sidan av båda skivorna.
   
2. Lägg den första brödskivan i pannan med den vanliga smörsidan nedåt. Lägg ostskivorna ovanpå brödet.
   
3. Lägg på den andra brödskivan med cannabutter-sidan vänd mot osten. För hög värme kan bryta ner cannabinoider, så cannabutter ska inte ha direktkontakt med pannan (därför använder du två olika sorters smör).
   
4. Stek mackan tills ena sidan är rostad och lätt gyllenbrun. Vänd försiktigt och upprepa på andra sidan. När osten har smält är den klar. Låt den bara svalna i några minuter innan du tar första tuggan.
   

Cannabismacka med jordnötssmör och gelé

Japp – till och med en enkel PB&J kan lyftas rejält med hjälp av vår favoritört. Njut av en psykoaktiv twist på en barndomsklassiker.

Ingredienser

• 2 skivor cannabisbröd
• 1–2 msk vanligt smör
• 1–2 msk jordnötssmör
• 1–2 msk jordgubbssylt

Gör så här

1. Skär två tjocka skivor cannabisbröd med brödkniven på skärbrädan. Bred vanligt smör på ena sidan av båda skivorna.
   
2. Bred jordnötssmör och sylt på den ena skivan (med smörsidan upp). Lägg på den andra skivan och skär sedan i den form du vill. Känner du dig extra äventyrlig kan du byta ut det vanliga smöret mot cannabutter, men ta det lugnt och öka försiktigt – ätbara kan slå till ordentligt!
   

Italiensk bud club-sandwich

Plocka fram din inre Tony Soprano med den här stenartolkningen av en klassisk delikatessdiskfavorit.

Ingredienser

• 1 italiensk fralla
• 1–2 tsk cannabisinfuserad olivolja
• 2 tsk balsamvinäger
• 1 finhackad rödlök
• 1 finhackad tomat
• ¼–½ cup finhackad sallad
• 2 skivor skinka
• 3 skivor italiensk korv
• 3 skivor salami
• 3 skivor kallskuret fläsk
• 3 skivor italiensk ost

Gör så här

1. Skär den italienska frallan på längden och lägg båda halvorna platt på skärbrädan. Plocka ur lite av innanmätet ur den ena halvan så att du får en liten fördjupning. Lägg i rödlök och tomat i urgröpningen.
2. Fortsätt bygga på med ingredienserna och lägg salladen ovanpå rödlöken och tomaten. Ringla lätt över balsamvinäger och cannabisinfuserad olivolja.
3. Ringla ungefär lika mycket balsamvinäger och cannabisinfuserad olivolja över den andra brödhalvan.
4. Nu är det dags att bygga en smörgås i flera lager. Vik skinkan på längden och lägg den på halvan som redan är fylld. Lägg sedan på italiensk korv, salami, kallskuret fläsk och italiensk ost.
5. Lägg ihop brödet, dela smörgåsen på mitten och förbered dig på att äta som en kunglighet.

Cannabis-BLT

Här är CBLT — cannabis, bacon, sallad och tomat. Med bara några få ingredienser blir det här den perfekta psykoaktiva sommarmackan.

Ingredienser

• 2 skivor vitt bröd
• 1–2 msk cannabutter
• 2 tjocka skivor rökt ryggbacon (eller ett vegetariskt/veganskt alternativ)
• 1 stor tomat
• Sallad efter eget val
• 1–2 tsk majonnäs
• ½ citron (juice och zest)

Gör så här

1. Stek baconskivorna i en stekpanna på medelvärme. Medan baconet steks, bre cannabutter på ena sidan av båda brödskivorna.
   
2. Lägg majonnäsen i en skål och pressa i saften från en halv citron, tillsammans med lite citronzest. Bred sedan ut majonnäsblandningen och lägg på bacon, hackad tomat och sallad på en av brödskivorna (i den ordningen).
   
3. Lägg på den andra brödskivan och servera. Vill du ha lite mer tryck kan du ringla lite canna-oil över salladen innan du äter.
   

Marijuana-köttbullesub

Vill du ha något lite mer matigt kan du testa en köttbullesmörgås med cannabis. Den går dessutom enkelt att anpassa för veganer och vegetarianer som gillar både mackor och cannabis!

Ingredienser

• 8 färska köttbullar av nötfärs (eller ett vegetariskt/veganskt alternativ)
• 1–2 tsk cannabisinfuserad olivolja
• 2 korvbröd
• 100 g marinarasås
• 100 g riven mozzarella
• Salt/peppar/vitlöksgranulat/torkad oregano (efter smak)

Gör så här

1. Sätt ugnen på 100°C. Medan ugnen blir varm, stek köttbullarna i en stekpanna på medelvärme. Under tiden skär du båda korvbröden på längden.
2. Blanda in canna-olja, salt, peppar, vitlökspulver och torkad oregano i alla brödbitar. Lägg bröden på en plåt och rosta i ugnen tills de fått en fin krispighet runtom.
3. Ta ut bröden och lägg ut dem jämnt på skärbrädan. Klicka på ordentligt med marinarasås på underdelarna och toppa sedan med fyra köttbullar per bröd.
4. Avsluta med ytterligare ett lager marinarasås och därefter den rivna mozzarellan. Ringla över en extra skvätt cannabisinfuserad olivolja innan du lägger ihop bröden och serverar.

Sugen på en cannabissmörgås?

Om recepten ovan inte får det att vattnas i munnen vet vi faktiskt inte vad som skulle göra det! De är inte bara snabba och enkla – varje variant kan dessutom ge en rejäl dos THC. Och bäst av allt: du kan enkelt anpassa styrkan efter eget önskemål. Du kan också kombinera och variera de cannabisinfuserade ingredienserna vi nämnde, så att ingen macka någonsin blir exakt den andra lik. Finns det egentligen något bättre sätt att hylla århundraden av smörgåsälskare än med en modern marijuana-twist?

Luke Sholl

Luke Sholl har i över ett decennium skrivit om cannabis, cannabinoiders potential för välmående och naturens positiva inverkan. Genom samarbeten med flera cannabinoidfokuserade publikationer publicerar han en bredd av digitalt innehåll, baserat på gedigen teknisk kunskap och noggrann research.

Läs hela biografin