Bhut Jolokia (Ghost Pepper)-frön

Bhut Jolokia-frön (ghost pepper): Vapenklassad hetta!

Bhut Jolokia var en gång världens starkaste chili – och den kan fortfarande bli brutalt het. Med toppar på strax över 1 miljon SHU på Scoville-skalan räcker den för att få det att svartna för ögonen. Till och med den indiska armén har använt den för att ta fram chiligranater, vilket säger en hel del innan du tar en tugga!

Livscykeln är lite längre och det tar cirka 135 dagar till skörd. Men för dig som älskar ordentlig hetta är väntan mer än värd det. När plantan är fullvuxen blir den runt 75 cm hög, och frukterna är röda och skrynkliga – nästan som skrumpna små hjärtan.

Så odlar du Bhut Jolokia (Ghost Pepper)-chili

• Steg 1: Groning

För att få fröna att gro planterar du dem helt enkelt cirka 1 cm djupt i sina slutliga krukor. Krukans storlek påverkar hur lång hela odlingscykeln blir, så ha det i åtanke. En större kruka ger längre tillväxttid, men också högre avkastning.

Håll jorden jämnt fuktig och täck krukan med plastfolie för att behålla hög luftfuktighet. Gör några små hål så att luft kan cirkulera. Se bara till att du inte dränker dem – för mycket väta kan få dem att dö.

Ställ dem på en varm plats; 25–30 °C är det optimala intervallet.

Riktigt heta chilisorter brukar ta längre tid på sig att gro, så med Ghost Pepper gäller det att ha tålamod. Det kan faktiskt ta upp till 6 veckor innan du ser en grodd, men ofta går det snabbare.

• Steg 2: Tålamod

Nu handlar det mest om att sköta plantorna tills chilifrukterna är mogna att plocka. Ta bort plastfolien när plantan tittar upp och fortsätt att hålla den varmt med mycket ljus. Vattna som du skulle göra med vilken annan krukväxt som helst.

Ge näring med tomatgödsel. En lätt bladbesprutning med extra kalcium hjälper dessutom till att hålla den ökända pistillrötan borta.

Hur och när du skördar Bhut Jolokia (ghost pepper)-chili

Du vet att det är dags att skörda din Bhut Jolokia (ghost pepper)-chili när frukterna är omkring 5 cm långa och har blivit röda. De brukar också få ett lätt skrynkligt utseende. När de väl har slagit om till rött är det bäst att låta dem sitta kvar ytterligare ett par dagar så att du är säker på att de är helt mogna.

Skörda genom att försiktigt dra bort dem. Släpper de lätt är de klara!

Ett varningens ord

När du hanterar chili och frön – särskilt Bhut Jolokia (Ghost Pepper) – är det klokast att använda handskar för att undvika brännande hudirritation. Om den är stark nog för att göra granater av, är den också stark nog att skada dig.

Mer information om den här produkten: