Biquinho-frön

Biquinho-frön: Fruktiga, krispiga och syrliga

Biquinhochili är en perfekt inkörsport till både hetta och chiliodling. Den är mild, med en Scovillegrad på bara 500–16000, vilket gör den till ett tryggt val – perfekt som första odling om du vill känna efter om det här är något du vill satsa vidare på.

Den kallas Biquinho ("liten näbb") tack vare sin lilla, näbbliknande spets och har sitt ursprung i Brasilien. Eftersom den är söt och krispig passar den inte bara i matlagning, utan är också toppen att lägga i sallader – hel och rå.

Så odlar du biquinhochili

• Steg 1: Groning

Att få chilifrön att gro är ganska enkelt. Det smidigaste är ofta att så dem direkt i den kruka där de ska stå hela vägen. Exakt krukstorlek beror på din odling och vad du vill få ut av den. Tänk bara på att större kruka oftast ger längre tid till mognad – men också en större skörd.

Plantera fröna cirka 1 cm djupt i jorden och ställ dem på en varm plats. De behöver inte ljus för att gro, även om det inte gör någon skada. Håll jorden fuktig, men inte blöt. Däremot kräver fröna hög luftfuktighet för att gro, så de får inte torka ut. Lägg plastfolie över krukans ovansida för att bevara fukten, men gör några små hål så att det kan ventileras. En temperatur på cirka 25–28°C är idealisk för groning.

När plantorna tittar upp tar du bort plastfolien och flyttar dem till en plats med mycket ljus.

• Steg 2: Tålamod

Nu handlar det mest om att sköta dina chiliplantor tills de är redo att skördas. Vattna dem som en vanlig krukväxt.

Näring för paprika/tomat brukar fungera utmärkt. Men under fruktsättningen kan det vara klokt att ge lite extra kalcium för att förebygga problem. Det gör du enklast genom bladgödsling i form av en foliespray.

Hur och när du skördar biquinhochili

Hur lång tid det tar innan dina chiliplantor är redo att skördas beror bland annat på krukstorlek och odlingsförhållanden. Ofta handlar det om cirka 100–120 dagar, men låt frukterna själva guida dig. Du vet att de är mogna när de har blivit röda. När de precis har slagit om till rött kan du med fördel vänta några dagar till innan du plockar dem.

Vid skörd är det bara att plocka frukterna genom att dra dem uppåt från plantan. Om de sitter hårt och gör mycket motstånd är de sannolikt inte helt mogna. Släpper de lätt är de klara att äta!

Ett ord av varning

Om du ofta hanterar chili och dess frön kan du få så kallad “pepparbränna” – en irriterande sveda som kan kännas rejält. Risken är visserligen liten med Biquinhos eftersom de är så milda, men om du brukar jobba mycket med chili är det ändå klokt att använda handskar.

Mer information om den här produkten: