Magisk varm choklad med svamp

Choklad och shrooms? Du vet att det är en fullträff! De psykoaktiva ämnena i kakao har länge varit kända för att passa nästintill perfekt ihop med dem i magiska svampar. I vårt recept tar vi samma idé och öppnar upp för alla typer av svampar – blanda dina favoriter med kakao och ta till vara på de möjliga fördelarna från båda, samtidigt som du njuter av en riktigt god, magisk varm choklad.

Att kombinera kakao med magiska svampar är en tradition som aztekerna i Mexiko har praktiserat i århundraden. Både kakao och shrooms innehåller psykoaktiva föreningar, och deras samverkande effekter gör det lätt att förstå varför traditionen levt vidare så länge. I dag kallas detta ofta för ”aztek-kombon”.

I den här artikeln får du instruktioner för hur du kombinerar magiska svampar och choklad, men vi tittar också på de möjliga fördelarna med att i stället använda nootropiska svampar. Om du vill använda den här typen av svampar följer du samma recept, men byter helt enkelt ut de magiska svamparna mot andra sorter.

Vad är svampchoklad?

Svamp och choklad är en kombination som verkar ha funnits längre än vi kan spåra. Aztekerna sägs ha blandat kakao med Psilocybe cubensis som en del av sina svampritualer. Och det låg något i det! Kakao innehåller monoaminoxidashämmare (MAO-hämmare), som kan bromsa kroppens naturliga nedbrytning av psilocybin och därmed potentiellt förstärka effekterna och få dem att sitta i längre. Samtidigt är det oklart om halterna av MAO-hämmare i kakao faktiskt är tillräckliga för att påverka en tripp på magiska svampar.

I dag är det inte ovanligt att köpa svampchokladkakor, oavsett om de innehåller psilocybinhaltiga svampar eller något mindre psykoaktivt, som lejonman, reishi eller chaga. Oavsett om det handlar om bättre smak eller en möjlig påverkan på upplevelsen har svamp och choklad varit en uppskattad kombination i tusentals år.

Vilka är fördelarna med svampchoklad?

Vilka fördelar svampchoklad kan ge beror helt på vilka svampar som ingår – och på vad vi menar med ”choklad”. En mjölkchokladblandning som mest består av socker och knappt innehåller någon kakao lär inte bidra med mycket näring, medan en produkt med hög kakaohalt kan göra det.

Möjliga fördelar med kakao kan vara:

• Mer energi
• Lägre blodtryck
• Potentiellt stöd för immunförsvaret

Utöver det kommer förstås svampsorten i sig med sina egna egenskaper. Psilocybe svampar studeras just nu bland annat i relation till:

• Depression
• Ångest
• PTSD
• Sorg och förlust

Andra nootropika svampar, som chaga, lion’s mane och reishi, har omdiskuterade effekter – men vissa menar att de kan påverka:

• Kognitiv funktion
• Fokus
• Blodtryck
• Humör
• Neural plasticitet
• Neurogenesis

Välj rätt svampar till varm choklad

När det gäller att välja rätt sorts svamp till din varma choklad är det helt upp till dig. Den här magiska varma drycken är förvånansvärt flexibel. Du kan i princip använda nästan vilken svamp som helst för att smaksätta och ge varm choklad en extra dimension – så länge den är ätlig. Torka den bara ordentligt och följ sedan stegen i receptet nedan.

Som väntat är det vanligast att använda svampar som förknippas med potentiellt välgörande egenskaper, till exempel reishi, lion's mane eller chaga. Och självklart kan du gå hela vägen och använda psilocybinsvampar för en ännu mer magisk varm choklad.

Den klassiska aztekiska kombon handlar framför allt om samspelet mellan kakao och psilocybinsvampar, men de psykoaktiva ämnena i kakao (anandamid och fenyletylamin) kan bidra med sin egen magi även när du kombinerar dem med andra typer av svamp.

Så gör du varm choklad med svamp

Nu kör vi – varmt och magiskt. Receptet nedan funkar med i princip alla typer av svamp. När det gäller kakao rekommenderar vi starkt att du satsar på en riktigt högkvalitativ variant. Bearbetad kakao genomgår ofta olika processer som gör den färdiga produkten godare och mer hållbar – men de kan också ta bort (det mesta av) de psykoaktiva ämnena i den magiska bönan.

Om du väljer magiska svampar, kom ihåg att kakao i tillräckligt stora mängder är en mild MAOI. Det kan göra att resan kommer igång långsammare och samtidigt förstärka effekterna av psilocybin. Kombinera inte kakao med någon annan MAOI, eftersom det kan leda till en mycket obehaglig upplevelse.

En notis om magiska svampar och värme

Om du väljer magiska svampar är det bra att känna till att psilocybin – det främsta psykoaktiva ämnet i magiska svampar – bryts ned när det utsätts för för höga temperaturer. Som tumregel brukar allt under 70°C anses vara säkert. Vissa föredrar att hålla temperaturen ännu lägre för att minska risken att styrkan försämras.

Det kan vara bra, eller till och med nödvändigt, att använda en termometer och ha koll på temperaturen när du hanterar Psilocybe svampar. Om du gör varm choklad räcker det i regel att hålla den vid en temperatur som är behaglig att dricka.

Gör så här

1. Skär de svampar du valt i små bitar. En kaffe- eller örtkvarn gör det här betydligt enklare, men har du ingen hemma går det lika bra med en vass kniv.
   
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör om ordentligt så att allt fördelas jämnt.
   
3. Förvara blandningen i en lufttät burk och ta fram en portion när du blir sugen på en magisk varm choklad.
   
4. När du ska göra drycken värmer du 240 ml mjölk (per portion) i en kastrull eller i mikron. Om du använder magiska svampar, se återigen till att temperaturen inte överstiger 70°C. Rör sedan ner cirka 10 g (2 matskedar) av din blandning och njut!
   
5. Vill du lyxa till det kan du toppa din magiska varma choklad med något extra gott. Plocka fram marshmallows, vispa grädde, strö över strössel – välj själv.
   

Kan man göra varm choklad med magiska tryfflar?

Absolut! Om du hellre vill använda magiska tryfflar i din psykedeliska varma choklad fungerar receptet lika bra – förutsatt att tryfflarna är helt torkade. Magiska tryfflar och magiska svampar innehåller dessutom samma aktiva ämnen, så håll koll på temperaturen och ta till dig våra råd kring MAOI-hämmare. I övrigt är det bara att köra!

Gör magin till din egen

Som du ser är det ganska enkelt att göra din egen magiska varma choklad med de svampar du föredrar. Med vårt recept får du dessutom tillräckligt med mix för att kunna dela med vänner. Variera med toppings och andra extra ingredienser och skapa en ny upplevelse varje gång!