De oväntade fördelarna med att kombinera cannabis och heta chilifrukter

Cannabis kan lugna sinnet, mjuka upp kroppen och ge en tillfredsställande, kreativ upplevelse. Heta chilipeppar är motsatsen – de ger en brännande känsla, triggar smärtrelaterade sensoriska nervändar och kan skapa ett pirrigt rus genom dopaminfrisättning.

Med det i åtanke kan man tro att effekterna från dessa växter är helt olika. Men på ett annat plan påverkar cannabis och chili kroppen på snarlika sätt, vilket gör att de faktiskt fungerar förvånansvärt bra ihop. Låt oss titta närmare på vad de har gemensamt, hur båda kan påverka endocannabinoidsystemet och hur du kan använda dem tillsammans.

Har cannabisplantor och heta chilipeppar något gemensamt?

Efter att du har rökt en joint är chansen stor att du sätter på musik, har djupa samtal med vänner, mediterar eller ser en film. Efter en rejäl tugga mat full av chili ägnar du däremot ofta de närmaste minuterna åt att halsa mjölk, flämta efter lindring och torka tårarna ur ögonen.

Så hur kan de här två växterna ha något gemensamt? Svaret finns i kemin. Bakom de tydliga upplevelserna riktar växternas fytokemikalier in sig på receptorer som ingår i det endocannabinoida systemet (ECS).

Den huvudsakliga ”kärnan” i ECS består av CB1- och CB2-receptorerna, kroppsegna cannabinoider som aktiverar dem, samt de enzymer som både bygger upp och bryter ned dessa ämnen. Tillsammans arbetar systemet för att hålla kroppens biologiska balans – det som kort kallas homeostas.

Många molekyler i cannabisblommor efterliknar våra egna endocannabinoider. Till exempel efterliknar THC endocannabinoiden anandamid, vilket gör att det kan binda till CB1-receptorn och skapa sina psykoaktiva effekter. Cannabinoiden och terpene beta-karyofyllen kan på liknande biomimetiskt sätt aktivera CB2-receptorn.

Det utvidgade endocannabinoida systemet omfattar även andra molekyler och receptorställen runt om i kroppen. Hit hör bland annat transient receptor potential vanilloid subtype 1 (TRVP1), som finns i sensoriska nervfibrer, kärlceller och glatta muskelceller. Utöver att registrera hettan från stark chili kopplas dessa receptorer också till regleringen av fysiologiska funktioner som inflammation, matsmältning och temperatur.

Som den aktiva beståndsdelen i chili ger molekylen capsaicin upphov till den pigga, brännande känslan när du tar en tugga chilistark mat. Capsaicin binder direkt till TRPV1-receptorn och fungerar därmed som en trigger som hjälper till att aktivera det endocannabinoida systemet. Denna egenskap delar den starka molekylen med den icke-psykoaktiva cannabinoiden CBD. När de binder till den här receptorn kan de driva fysiologiska förändringar som hjälper kroppen att varva ned och slappna av i musklerna.

Capsaicin kan dessutom bidra till att höja nivåerna av ”må bra”-signalsubstanser. När THC aktiverar CB1-receptorn frigörs en våg av dopamin i hjärnan, vilket i sin tur kan lyfta humöret. Capsaicin kan också öka dopamin – bara via en annan väg. Kroppen uppfattar aktiveringen av TRVP1 som ett obehagligt stimulus och släpper därför ut endorfiner för att dämpa smärtan. Den kemiska motreaktionen kan ge ett surr eller en lätt ”kick” som många chilientusiaster älskar.

Så kombinerar du stark chili med cannabis i mat

Ätbara med cannabis ger oftast ett tydligare rus som dessutom håller i sig längre. Genom att enkelt blanda in heta chili i en cannabisinfuserad rätt får du en extra dos växtämnen som kan ge upplevelsen ytterligare skjuts. Recept som ganja hot sauce tar vara på båda växternas effekter som kan stimulera det endocannabinoida systemet.

Justera mängden cannabutter och chili för att få allt från en mild sås som ger en lätt upplevelse, till en variant som får tungan att brinna och skickar tankarna mot en helt annan dimension. Du kan också använda en kombination av chili och cannabutter i en mängd andra rätter, som curry, wok, pho och chili con carne.

Vilka fördelar har heta chili i mat?

Utöver att aktivera receptorer i kroppens endocannabinoida system är chili fullproppad med näringsämnen som fyller flera viktiga funktioner i kroppen. De här eldstarka frukterna gynnar också tarmhälsan – ett organ som utgör grunden för människans välmående.

Näring

När hettan bränner över tungan kan du trösta dig med att du samtidigt gör kroppen en stor tjänst. Starka chilifrukter är fullproppade med vitaminer, mineraler och andra bioaktiva ämnen, bland annat:

• Vitamin C: Paprika och chili innehåller mycket av detta livsviktiga näringsämne och kraftfulla antioxidant, som hjälper till att neutralisera fria radikaler.

• Vitamin B6: Detta viktiga näringsämne har en central roll i att omvandla maten vi äter till användbar energi, och stödjer både nervsystemet och ämnesomsättningen.

• Kalium: Kroppen är beroende av denna elektrolyt för att fungera som den ska. Den hjälper nerver att skicka signaler och gör att muskler kan dra ihop sig.

• Koppar: Koppar förekommer ofta i små mängder i en typisk västerländsk kost. Ämnet bidrar till bildningen av röda blodkroppar, hjälper till att hålla skelettet starkt och underlättar järnupptaget.

• Lutein: Finns framför allt i unga gröna chilipeppar och är ett näringsämne som spelar en viktig roll för ögonhälsan.

• Kapsantin: En av de viktigaste karotenoiderna i stark chili, och fungerar som en potent antioxidant i kroppen.

Tarmhälsa

Tarmen är långt mer än bara ett organ för matsmältning – den spelar en avgörande roll för vår hälsa i stort. I tarmen finns en enorm mängd mikroorganismer som tillsammans bildar tarmens mikrobiom. De här organismerna hjälper till att dämpa inflammation, skydda mot patogener och stötta kroppen när vi bryter ned och tar upp näring.

När balansen i mikrobiomet rubbas uppstår ett tillstånd som kallas dysbios, vilket i förlängningen kan bidra till kroniska hälsoproblem. Intressant nog binder cannabinoider som THC till CB1-receptorer i tarmen och kan hjälpa till att motverka en förskjutning mot tarm dysbios.

Kapsaicin samspelar också med det endokannabinoida systemet i tarmen. Genom att binda till TRPV1 kan molekylen höja nivåerna av anandamid, som verkar på samma cannabinoidreceptor som THC. På så sätt kan kapsaicin bidra till att modulera det endokannabinoida systemet i tarmen genom att påverka nivåerna av kroppens egna cannabinoider.

Så använder du chilipeppar vid samodling med cannabis

Chilipeppar och cannabis har också en speciell relation utanför människokroppen. Faktum är att de här två växtarterna passar utmärkt som följeväxter i trädgården. Till skillnad från de monokulturer som dominerar storskaligt jordbruk kan hemmaodlare dra nytta av polykultur – att odla flera arter sida vid sida – för att öka den biologiska mångfalden och stärka växternas hälsa.

Du kan plantera chilipeppar nära din cannabisodling, och båda trivs i ett varmt och lätt fuktigt klimat. Bor du i en varmare region närmare ekvatorn kommer de att frodas tillsammans utomhus.

Sätt dem helt enkelt i upphöjda bäddar, med tillräckligt med utrymme så att de kan mogna fullt ut utan att konkurrera om platsen. Om du bor i ett svalare klimat fungerar de ofta bättre tillsammans i ett växthus eller en polytunnel. Plantera dem i bäddar eller odla dem tätt intill varandra i separata krukor.

Buddy Mix Pack NÄRING

93

Slut i lager

55,00 kr

Buddy Mix Pack NÄRING

(93)

Slut i lager

55,00 kr

Vilka är fördelarna med chilipeppar vid samodling?

Både cannabis och heta chilifrukter påverkar sin närmiljö på olika sätt. De här arterna samarbetar med olika nyttiga mikroorganismer i jorden, så när du odlar dem tillsammans stärks jordens näringskedja och mikroliv i trädgården.

Heta chilifrukter lockar dessutom in fler insektsarter till din odlingsyta. Bin dras särskilt till chili. De här surrande pollinatörerna gör stor nytta i trädgården och kan även hjälpa till att befrukta dina cannabisplantor om du planerar att förädla. Utöver att attrahera nyttodjur kan chili också bidra till att hålla skadliga insekter på avstånd.

Skadedjurskontroll

Kapsaicin ger en brännande känsla på tungan hos människor – så föreställ dig vad det gör med insekter. Chilipeppar är effektiva för att hålla vissa skadedjur borta, bland annat kålmalar som gärna ger sig på cannabis samt spinnkvalster. Odlare kan även använda frukterna för att göra ett eget naturligt insektsmedel. Blanda lite chilipulver med vitlök, lök och vatten. Kör allt i en matberedare, sila genom en silduk, så har du en egen naturlig skadedjursspray.

Låg påverkan

Chiliplantor är en av många växtarter som fungerar utmärkt som sällskapsväxter till cannabis. De ger ett naturligt och ekologiskt sätt att hålla skadedjur borta från dina värdefulla blommor. I stället för att dränka odlingen i skadliga bekämpningsmedel och slå ut livet i jorden kan du låta naturens egna växter göra jobbet – på ett så skonsamt sätt som möjligt.

Ska du röka chili tillsammans med cannabis?

Så om du ändå odlar växterna tillsammans – borde du då röka dina chilifrukter ihop med ditt cannabis?

Absolut inte. Även om chili kan gynna cannabisplantan på flera sätt ska du aldrig röka frukterna. Capsaicin irriterar lungorna så kraftigt att myndigheter använder en ”vapengjord” variant i pepparspray. Ämnet är dessutom det som gör björnspray så frätande och obehaglig. Tro oss – du vill inte känna hur capsaicin känns i lungorna. Rök aldrig heta chilifrukter.

Hur påverkar andra livsmedel cannabis?

Paprika är inte den enda maten som kan påverka det endocannabinoida systemet och därmed förändra hur cannabis känns i kroppen. Många olika växter påverkar vår fysiologi på liknande sätt och kan antingen förstärka eller dämpa ruset. Hit hör bland annat:

• Svartpeppar: Piperin från svartpeppar kan bidra till att öka upptaget av CBD.

• Rosmarin och humle: De här örterna innehåller beta-karyofyllen, en cannabinoid och terpen som aktiverar CB2-receptorn.

• Morötter: Japp, du läste rätt. De här knallorange grönsakerna innehåller falcarinol, en molekyl som binder till CB1-receptorn.

• Echinacea: En ört som ofta används vid förkylning. Echinacea innehåller alkylamider som riktar in sig på CB2-receptorn.

• Ingefära: Den här kryddiga, värmande roten innehåller fytokemikalierna gingerol och zingeron, som aktiverar TRPV1 – på liknande sätt som capsaicin.

• Tryfflar: Dessa exklusiva svampar passar utmärkt i pastarätter. De innehåller också anandamid, endocannabinoiden som ofta kallas ”lyckomolekylen”.

Även i odlingen kan andra växtarter samverka med cannabis. Så kallade följeväxter hjälper till att locka nyttiga insekter, hålla skadedjur borta och förbättra den generella hälsan i odlingsmiljön. Exempel på sådana följeväxter är:

• Kamomill
• Dill
• Lavendel
• Koriander
• Solrosor
• Rölleka
• Körvel
• Ringblommor

Stark chili och cannabis: En perfekt match?

Forskningen kring stark chili, det endocannabinoida systemet och människans fysiologi är fortfarande i ett tidigt skede. Men de resultat som finns hittills ser lovande ut. I takt med att mer vetenskapligt underlag kommer på plats har stark chili fortsatt en självklar plats bredvid cannabis – både i köket och i trädgården.

Luke Sumpter

Med en kandidatexamen (BSc (Hons)) i kliniska hälsovetenskaper och en passion för att odla växter har Luke Sumpter arbetat som professionell journalist och skribent i skärningspunkten mellan cannabis och vetenskap de senaste 7 åren.

Läs hela biografin