Blog

6 min

Kan svartpeppar hjälpa till att hantera cannabisens effekter?

6 min

Luke Sumpter

2 February 2022

Både svartpeppar och cannabis innehåller terpennen och den kostrelaterade cannabinoiden beta-karyofyllen. Molekylen aktiverar CB2-receptorn i kroppens endocannabinoida system och kan ge avslappnande, lugnande effekter. Om du känner dig lite för påverkad kan en dos av den här terpennen hjälpa dig att landa igen. Upptäck sorter med höga halter av ämnet nedan.

Svartpeppar och cannabis kan verka som två helt orelaterade växter. Men även om den ena gör dig hög och den andra sätter smak på maten, har de faktiskt mer gemensamt än du kanske tror. Precis som cannabis innehåller svartpeppar cannabinoider – molekyler som samverkar med det endocannabinoida systemet.

Innan du får för dig att rulla svartpeppar i en joint är det dock bra att veta att kryddan inte gör dig hög. Däremot kan en terpen som finns i svartpeppar faktiskt bidra till att dämpa THC:s psykoaktiva effekter. Det kan vara praktiskt om du har rökt lite för mycket, eller om du vill hålla nere effekten av den psykotropa cannabinoiden när du ska få vardagssysslor gjorda.

Nedan tittar vi närmare på kopplingen och ger även några förslag på cannabissorter som är rika på den svartpepparinspirerade terpenen beta-karyofyllen.

Vad är svartpeppar?

De flesta känner till svartpeppar som kryddan som – tillsammans med salt – lyfter nästan vilken salt maträtt som helst. Pepparkornen du maler i kryddkvarnen kommer från en växt som heter Piper nigrum.

Piper nigrum har sitt ursprung i södra Indien och tillhör familjen Piperaceae. Den blommande klängväxten får breda blad och långa, smala blomax som senare utvecklar pepparkorn som frukt. När kornen har torkats tar de sig in i i stort sett varje kryddskåp världen över – för att till sist malas ner till små korn precis ovanför våra tallrikar.

Människan har använt svartpepparkorn sedan urminnes tider, både för att smaksätta mat och som naturmedel. Inom det indiska hälsosystemet Ayurveda kallas svartpeppar till exempel för ”kryddornas kung”. Där ses örten som en starkt aromatisk ingrediens som hjälper till att sätta fart på matsmältningen.

Därför är svartpeppar bra för dig

Varför svartpeppar är bra för dig

Svartpeppar är mycket mer än bara en smaksättare – den har en rad egenskaper som kan gynna kroppen. Här är några av de viktigaste skälen att lägga till malen peppar i kosten.

Antioxidant

Svartpepparkorn innehåller höga halter av antioxidanter. Dessa ämnen cirkulerar i blodomloppet och neutraliserar fria radikaler – oönskade molekyler som kan skada DNA genom oxidation.

Lugnande

Svartpeppar kan hjälpa till att lugna magen genom att främja tillväxten av goda tarmbakterier. De här små hjälpredorna gör att vi kan ta upp mer näring från maten.

Kolesterol

Vi känner alla till de skadliga effekterna av för höga kolesterolnivåer. Svartpeppar kan bidra till att sänka kolesterolet, inklusive LDL – den ”dåliga” varianten.

Stimulerar matsmältningen

Precis som de gamla ayurvediska utövarna beskrev det redan då, verkar svartpeppar kunna stimulera matsmältningen och öka kroppens upptag av andra gynnsamma ämnen i gurkmeja och grönt te.

Minne

Att tillsätta malen svartpeppar i maten kan göra dina nervceller en tjänst. I en mus-modell där neurotoxicitet framkallades visade svartpeppar potential att förbättra minnet, vilket gör ämnet särskilt intressant för framtida forskning.

Vetenskapen bakom terpener

Terpener är aromatiska kolväten som finns i hela växtriket. Det är de här molekylerna som ligger bakom dofterna du känner när du skalar en apelsin eller promenerar i en tallskog. I naturen finns omkring 20 000 terpener, och runt 200 av dem bildas i trikomerna hos cannabisplantor.

I växter fungerar terpener som sekundära metaboliter. De deltar inte direkt i organismens tillväxt eller fortplantning. Däremot kan de avskräcka skadedjur, locka till sig nyttiga arter och hjälpa växten att stå emot miljöstress, till exempel överdriven värme.

Terpener spelar också en stor roll för de unika effekterna hos olika cannabissorter. De här doftämnena samverkar med cannabinoider som THC och CBD en mekanism som kallas entourage-effekten och kan därigenom förstärka upplevelsen. Samtidigt har terpener även egna egenskaper. Myrcen kan till exempel bidra till en mer avslappnad känsla, medan limonen ofta upplevs som uppfriskande och energigivande.

Vad är beta-karyofyllen?

Beta-karyofyllen är en fytokannabinoid-terpenoid. Det innebär att den, när den intas av människor, kan binda till receptorer i det endocannabinoida systemet och fungera som en cannabinoid – sida vid sida med THC, CBD och andra ämnen.

Kannabinoider har en molekylstruktur som påminner om kroppens egna endocannabinoider, till exempel anandamid. Den likheten gör att de kan aktivera, blockera eller dämpa aktiviteten i cannabinoidreceptorer. Många cannabinoider verkar just via denna mekanism. THC ger exempelvis psykotropa effekter genom att binda till CB1-receptorn och öka dess aktivitet. CBD fungerar däremot genom att blockera samma receptor.

Beta-karyofyllen har fått sin cannabinoidstatus tack vare sin förmåga att binda till CB2-receptorn och öka dess aktivitet – den mekanism som ligger bakom ämnets unika effekter. Särskilt intressant är att beta-karyofyllen är den vanligaste terpenen i cannabisextrakt. Ämnet finns också i andra livsmedel, som humle, kanel, kryddnejlika och rosmarin, vilket har fått forskare att kalla det för en ”kost-kannabinoid”.

Förutom att påverka det endocannabinoida systemet på egen hand verkar svartpeppar också kunna förändra hur andra cannabinoider påverkar detta nätverk i hela kroppen. Framför allt kan den modulera de psykotropa effekterna av THC. Genom att binda till CB2-receptorn kan beta-karyofyllen bidra med en avslappnande effekt. Under panik och paranoia som kan uppstå efter att ha rökt för mycket cannabis kan den här terpenen vara en räddare i nöden. På så sätt påminner beta-karyofyllen om CBD i sin förmåga att påverka THC:s psykotropa tröskel.

Att tugga på hela svartpepparkorn vid en cannabisutlöst panikattack har cirkulerat i cannabiskretsar i årtionden. Nu börjar forskningen ge stöd åt idén. Genom att modulera det endocannabinoida systemet via en helt annan receptor kan beta-karyofyllen hjälpa till att lugna och ”jämna ut” sinnet.

Cannabissorter som innehåller beta-karyofyllen

Cannabissorter som innehåller beta-karyofylen

Beta-karyofylen finns i de allra flesta cannabissorter – ofta i ganska höga halter. Sorterna nedan sticker dock ut med extra mycket av den här terpnen. Om du vill aktivera dina CB2-receptorer och få ett djupt avslappnande rus är det här blommorna att lägga i nästa skål eller blunt.

Jack Herer Automatic

Döpt efter den legendariske cannabisförfattaren och aktivisten är den här sorten en hyllning till alla som har förändrat hur världen ser på cannabis. Jack Herer Automatic utvecklar täta, klibbiga blommor som är täckta av rikligt med trikomer. De här små körtlarna producerar stora mängder beta-karyofyllen och en THC-halt på 16%. En CBD-halt på 3% bidrar också till sortens avslappnade känsla. Rök de här blommorna på kvällen när du vill släppa oron, lösa upp spänningar och landa i ett lugnt, nästan meditativt tillstånd. När du väl har satt fröna i jorden behöver du bara vänta 8–10 veckor innan du kan skörda ditt eget personliga förråd.

Black Domina

Black Domina är en av de sorter som har allra högst halter av beta-karyofyllen. Den här terpnen ger tydliga, tunga toner av jord och peppar, vilket gör blommorna till ett klockrent val när du vill göra smakrika ätbara i köket. Hennes indica-dominans och höga THC-halt gör att hon slår till rejält, men den avslappnande terpenprofilen håller upplevelsen i balans. Passar perfekt för lata eftermiddagar när du inte har några planer – bara att koppla bort och ta det lugnt.

Allt med måtta – även cannabis

Everything in Moderation — Cannabis Included

Den här terpene som finns i svartpeppar kan vara till hjälp om du råkat få i dig lite för mycket THC. Men om du får obehagliga biverkningar av cannabis är det klokt att se över hur ofta du använder växten. Cannabis kan ge fantastiska upplevelser, men det lönar sig att hålla en lagom nivå. Känner du att det blir för mycket kan en paus vara rätt val. När du sedan börjar röka igen är chansen stor att du åter får uppleva växtens positiva sidor. Och de gånger ruset blir lite väl intensivt kan du testa svartpeppar – eller sorter som innehåller mycket beta-karyofyllen.

Luke Sumpter

Med en kandidatexamen (BSc (Hons)) i kliniska hälsovetenskaper och en passion för att odla växter har Luke Sumpter arbetat som professionell journalist och skribent i skärningspunkten mellan cannabis och vetenskap de senaste 7 åren.

Läs hela biografin

Referenser

(n.d.). (PDF) Memory Enhancing Effect of Black Pepper in the AlCl3 Induced Neurotoxicity Mouse Model is Mediated Through Its Active Component Chavicine - https://www.researchgate.net
Ethan B Russo. (2011, August). Taming THC: potential cannabis synergy and phytocannabinoid-terpenoid entourage effects - https://www.ncbi.nlm.nih.gov