Varför passar choklad och cannabis så bra ihop?

Cannabis och choklad har båda spelat viktiga roller i samhället i tusentals år. Nu tyder ny forskning på att de har mycket mer gemensamt än sitt arv som legendariska grödor. I den här artikeln går vi på djupet i cannabis och choklad – vad är det som gör att de fungerar så bra tillsammans?

Cannabis och kakao: två av samhällets äldsta grödor

Kakaobönor växer naturligt i Amerika, där de först började konsumeras för över 5 000 år sedan av ursprungsfolk som bland annat Yucatánfolket, olmekerna och aztekerna. I dessa kulturer användes kakaobönor både som basföda och som läkemedel. Det sägs till och med att aztekernas kejsare Montezuma använde kakaobönor som ett sexuellt stimulerande medel och tog några stycken innan han gick till sängkammaren.

Cannabis och hampa har en minst lika mångfacetterad historia; båda växterna har använts flitigt, både industriellt och medicinskt. En av de äldsta referenserna till cannabisbruk är från 2300 f.Kr. i en klassisk kinesisk skrift som kallas Shu King. Där beskrivs hur kineserna använde hampa- och cannabisfiber för att tillverka kläder och rep, samtidigt som hela växten användes som läkemedel för att behandla allt från reumatism till mensvärk.

Spola fram ett par tusen år till i dag, så har vi lärt oss att cannabis och kakao har mer gemensamt än det som syns för blotta ögat.

Choklad och cannabis: det perfekta kemiska paret

Cannabis innehåller minst 113 unika kemiska föreningar som kallas cannabinoider. Två av de mest välkända är THC (växtens huvudsakliga psykoaktiva ämne) och CBD (en icke-psykoaktiv förening som är känd för sina medicinska egenskaper).

När vi får i oss cannabinoider samverkar de med kroppens endocannabinoida system (ECS). Systemet finns naturligt i kroppen och består framför allt av två typer av receptorer som kan aktiveras av cannabinoider som THC och CBD.

1988 upptäckte forskare för första gången cannabinoidreceptorer i hjärnan hos en råtta. Kort därefter hittade man samma receptorer i den mänskliga hjärnan, vilket väckte en avgörande fråga: ”Varför har däggdjurshjärnor receptorer som är perfekt anpassade för att ta emot de cannabinoider som finns i cannabisplantor?”

Svaret började ta form 1992, när ett forskarlag lett av dr Raphael Mechoulam upptäckte anandamid – en ”endocannabinoid” som produceras naturligt i den mänskliga hjärnan. 1995 lyckades Mechoulam och hans kollegor även isolera 2-AG, ytterligare en endogen cannabinoid.

Nu tänker du kanske: vad har allt det här pratet om cannabinoider med choklad att göra? Jo, en studie från 1996 som publicerades i tidskriften Nature antyder att choklad kan innehålla vissa av de cannabinoider som kroppen själv producerar.

Forskarna bakom studien hade en teori: Anandamid är en lipid (en organisk fettsyra), och choklad är naturligt fettrik – därför skulle den kunna innehålla lipider som både kemiskt och farmakologiskt liknar anandamid. Genom att undersöka hypotesen ville man bättre förstå vetenskapen bakom chokladsug. Därför analyserade man den kemiska sammansättningen i tre olika prover av kakaopulver från tre olika tillverkare. I analysen kunde man isolera tre huvudsakliga föreningar ur kakaopulvret.

Dessa föreningar var anandamid, N-oleoylethanolamine och N-linoleoyl ethanolamine. Forskarna tittade närmare på både N-oleoylethanolamine och N-linoleoyl ethanolamine och kom fram till att de kan ge effekter som påminner om vissa cannabinoider – antingen genom att efterlikna anandamid eller genom att höja nivåerna av anandamid i hjärnan.

I annan forskning har man också sett att vissa ämnen i choklad (som teobromin) kan få hjärnan att producera mer anandamid. Så här kan de här fynden påverka din upplevelse när du kombinerar cannabis och choklad.

Choklad kan förstärka effekterna av vissa cannabinoider

Anandamid är en signalsubstans som ofta kallas ”lyckomolekylen”, eftersom den kan ge effekter som liknar THC – bland annat eufori. Det är lätt att förstå varför: anandamid och THC har mycket snarlika kemiska strukturer och påverkar dessutom exakt samma receptorer i kroppens endocannabinoida system (ECS), nämligen CB1 och CB2.

Därför kan en kombination av cannabis och choklad förstärka de humörhöjande och euforiska effekterna hos båda. Och om du använder cannabis i medicinskt syfte kan du även uppleva att kombinationen med choklad bidrar till att lyfta de medicinska fördelarna.

Anandamid spelar, precis som cannabinoiderna i cannabis, en viktig roll för hur kroppen hanterar smärta, humör, aptit och mycket mer. Forskning visar också att det kan främja neurogenes och att det har både ångestdämpande och antidepressiva egenskaper.

Choklad dämpar den skarpa smaken av cannabis

Patienter som medicinerar genom att inta potenta koncentrat som tinkturer, cannabisoljor som Phoenix Tears eller råpressad cannabisjuice brukar säga samma sak: ”Weed är inte direkt gott”.

De flesta som intar cannabis eller cannabisbaserade koncentrat letar faktiskt efter hälsosamma sätt att dämpa växtens kraftiga smak – utan att påverka effekterna. Och det är här choklad kommer in i bilden. Den hjälper inte bara till att dölja smaken av cannabis som medicin, utan kan, som vi såg tidigare, även bidra till att förstärka växtens övergripande terapeutiska potential.

Choklad och cannabis i sovrummet

Choklad är vida känt som ett afrodisiakum. Länge trodde forskare att det berodde på två ämnen i choklad: tryptofan (en byggsten för serotonin) och fenyletylamin, ett stimulerande ämne som är besläktat med amfetamin. Men nyare studier tyder på att choklad bara innehåller mycket låga halter av båda, vilket gör att de sannolikt inte ger någon märkbar afrodisiakisk effekt.

Så varför kopplar så många choklad till starkare känslor av kärlek och lust? Det vet vi faktiskt inte helt säkert än. Däremot vet vi att cannabis kan ha liknande, sexlusthöjande egenskaper. Många som använder cannabis beskriver att det kan öka njutningen vid sex. Andra berättar att de känner sig mer gosiga, närmare och mer intima med sin partner under påverkan av cannabis.

Till skillnad från choklad har forskningen gett oss en ganska tydlig förklaring till varför. Cannabis kan tillfälligt höja dopaminnivåerna i hjärnan genom att hämma en signalsubstans som kallas GABA, som vanligtvis hjälper till att hålla dopaminet i schack.

Just den här tillfälliga dämpningen av GABA-funktionen är en central del av allt rekreationsbruk av droger; från tobak och koffein hela vägen till kokain – substanser höjer dopaminet under en stund och förstärker vår känsla av njutning och belöning.

”Suget du får när du känner doften av kaffe som bryggs på morgonen – tacka dopamin. Den eufori som sprider sig i kroppen när du blir hopplöst och djupt förälskad? Återigen dopamin”, skriver Amy Banks, läkare, forskare och medförfattare till Four Ways to Click: Rewire Your Brain for Stronger, More Rewarding Relationships.

Även om det inte är stenhård vetenskap kan en kombination av choklad och små doser cannabis möjligen förstärka dopaminfrisättningen i hjärnan – och därmed indirekt förbättra upplevelsen i sovrummet eller den övergripande kontakten med din partner.

Att kombinera cannabis och choklad

Oavsett om du vill förstärka effekten av en viss cannabinoid, dölja smaken på din medicin eller sätta lite extra krydda på sexlivet kan det vara värt att testa att kombinera cannabis och choklad.

Det finns många sätt att göra det på. En av de mest klassiska metoderna är chokladbaserade ätbara produkter. Om du har turen att bo på en plats där försäljning av cannabis är laglig kan du kanske få tag på färdiga alternativ som brownies, chokladkakor, tryfflar och mycket mer.

Om inte, ingen fara – det är enkelt att göra choklad-ätbara med cannabis hemma. Du kan till och med dekarboxylera cannabisen direkt i smält choklad, vilket gör förberedelserna löjligt smidiga. Här är några av våra favoritrecept med cannabis och choklad: Chokladfudge med cannabis, Chokladdoppade jordgubbar med cannabis, Cannabistryfflar, Cannabisinfuserad varm choklad och Cannabisinfuserad Nutella.

Steven Voser

Steven Voser är en oberoende cannabisjournalist med över 6 års erfarenhet av att skriva om allt som rör cannabis – från hur man odlar den och hur man bäst njuter av den, till den snabbt växande branschen och den otydliga juridiska spelplanen som omger den.

Läs hela biografin